![海綿蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "海綿蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 ：
120 雞蛋 ：
4個 輔料
白糖 ：
100玉米油 ：
30 具體步驟
1. 原料。
2. 全蛋低速打出粗泡後放入白糖高速打發。
3. 打至蛋糊不易滴落後加玉米油再打10秒。
4. 分次篩入低粉，拌勻。
5. 拌勻的麵糊倒入抹過油的烤盤中，震幾下，震出大氣泡。
6. 放入烤箱中層，上下火，啟動對流風扇，170度，烤20分鐘。烤制過程中蛋糕表面上色後加蓋錫紙。
7. 烤好的蛋糕取出晾涼。
烹飪技巧
如果是冷藏的雞蛋可以提前取出回溫，把裝液蛋的盆放在一個稍大的熱水盆中比較好打發。
千里飄香谷
