美味蛋烘糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

烹飪的前一天晚上，將原料中的所有材料依次放入容器裡；

用打蛋器將麵糊攪拌均勻；建議將紅糖碾成粉末再放進去，結塊的紅糖不利於攪拌均勻；

將容器覆蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚；放入冰箱是為了低溫發酵，如果沒時間等太久，那就在溫度20度以上的空間裡，發酵1-2個小時；

取出，再次攪拌均勻

電餅鐺開啟下開關，不刷油，接通電源預熱

將麵糊舀進電餅鐺的烤盤裡

觀察麵糊邊緣凝固，且無大氣泡爆出後，翻面；這個分量我煎了6個大的，1個小的

煎好的蛋烘糕盛出，抹上沙拉醬

放上自制肉鬆夾好；

蛋烘糕上桌咯