烘焙大賽如何做簡單又美味|水果蛋糕

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料，酷克壹佰奶香蛋糕粉2袋，蘋果切丁，菠蘿切丁；

2. 雞蛋打散，與油混合均勻；

3. 倒入牛奶，攪拌均勻；

4. 加入酷克壹佰奶香蛋糕粉，輕拌，至無顆粒狀態即可；

5. 將蛋糕糊分成兩份，分別拌入蘋果丁和菠蘿丁；

6. 攪拌好的蛋糕糊倒入紙杯，喜歡的話可以在上面再撒些水果丁，烤箱預熱175度，中層，25到30分鐘即可。

烹飪技巧

酷克壹佰奶香蛋糕粉製作起來非常方便，與蛋糊攪拌也不易結塊，成品口感有些像馬芬，但要比馬芬細膩。在味道上，奶香味十足，就是稍微有點甜。我這次做的水果蛋糕，感覺蘋果的更適合些，因為菠蘿水分比較大，製成的蛋糕會稍微有些粘口。