![香炒豬肚怎麼做好吃又簡單]( "香炒豬肚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肚 ：
1/2個黃椒 ：
1個 輔料
蒜瓣 ：
1個辣豆醬 ：
適量食用油 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量生粉 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 豬肚洗淨氽水，放適量鹽、糖、生粉、醬油、料酒醃15分鐘，備用；
2. 蒜瓣剁蓉、黃椒切絲，備用；
3. 食用油下鍋，放蒜蓉、辣豆醬炒香，放黃椒大火炒1-2分鐘後加入豬肚炒至豬肚稍微卷曲即可。
烹飪技巧
可先把豬肚裡往外翻，剪掉多餘油脂，放生粉、醋、鹽、油搓洗靜置15分鐘後沖洗乾淨
千里飄香谷
