準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘煮雞酒是廣東風味的補血湯,又叫左葉子雞酒,聽名字就知道很補啦。這也是所有廣東人都會做的,做法非常簡單的,幾乎每個產婦都喝過這種驅風補血湯,我做這個也是一級的棒,全家都愛喝,成品簡直都要流口水了,好了,我來簡單介紹一下步驟吧。
主料
土雞 :
半隻白酒 :
適量 輔料
老薑 :
適量食用油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
將半邊雞砍件,薑切片
大火熱鍋下油爆香薑片
然後倒入雞內爆炒
將雞炒斷生後加些鹽繼續炒半分鐘
隨後加水入鍋大火煮沸
煮沸後清去浮沫,然後加入白酒大火煮5分鐘
煮好的雞酒放鹽調味關火
一碗美味的雞灑趁熱喝才好哦