準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘我相信番茄炒蛋是我和很多人學習做的第一道菜,後來我發現番茄炒蛋的做法有很多種,然而我還是最喜歡我最開始學的那種,這道家常菜是一樣隨處可見,食材便宜又美味的菜餚,接下來就和我一起來學習下這道美味的翻茄炒蛋 的做法吧。
主料
番茄 :
五個 雞蛋 :
五個 輔料
蔥 :
一根油 :
適量砂糖 :
少許鹽 :
一勺 具體步驟
雞蛋加少許鹽打散
番茄洗淨切塊
蔥切蔥花,蔥白單獨留出來
熱鍋熱油,倒入雞蛋稍微定型後加入蔥白,翻炒幾下用鍋鏟切塊後裝盤待用
鍋內留底油,倒入番茄塊加入一勺鹽,中小火炒至番茄變軟出汁
倒入雞蛋調入少許砂糖與蔥花翻炒均勻即可出鍋