炒土豆粉如何做簡單又美味
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![炒土豆粉怎麼做好吃又簡單]( "炒土豆粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆粉 ：
1代 雞蛋 ：
1個 黃瓜 ：
100 臘腸 ：
1根 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量蠔油 ：
適量黑
胡椒粉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋一個加少許鹽打散
2. 油鍋燒熱倒入雞蛋液攤成雞蛋餅
3. 雞蛋餅晾涼後切成絲備用
4. 黃瓜洗淨切成絲
5. 臘腸提前泡軟切成絲
6. 鍋內燒水，水開後下入土豆粉劃散撈起瀝乾水分
7. 鍋裡放油，油熱後加入蔥姜爆香
8. 倒入臘腸翻炒至軟
9. 加入土豆粉繼續翻炒2分鐘
10. 加入黃瓜絲翻炒
11. 加入蠔油，老抽，黑胡椒粉和鹽翻炒均勻
12. 出鍋前撒入雞精調味即可
烹飪技巧
土豆粉焯一下，炒起來更方便
千里飄香谷
