主料
牛裡脊 :250輔料
檸檬 :45具體步驟
1. 第一步先將牛肉洗淨待用,加入檸檬汁一到兩克。在放入,黑胡椒,少許的鹽,味精,紅葡萄酒,和牛肉一起醃製15分鐘。
2. 然後我們將,去除蝦線的南美對蝦,洗乾淨待用。在鍋中放入少許黃油待紅黃油融化後,放入醃製好的牛排,大火煎一分鐘,鎖住牛肉的水分,現在牛排輕微變色的時候,將牛排翻轉,轉中火煎至,兩到三分鐘後
3. 最後,轉大火煎至,並撒入適當的紅酒關火裝盤!(這裡注意盤子一定要保持一定的溫度)
4. 現在,是做蝦:O(∩_∩)O同樣,在鍋中放入黃油,將洗乾淨的南美對蝦,放入鍋中堅至兩列面泛紅,依次撒入鹽、黑胡椒粉、最後在起鍋時滴入兩滴檸檬汁,裝盤並將調好的黑胡椒醬淋在牛排上。(雖然這次的材料比較簡單,但是味道還是超讚的哦~(≧皿≦)/~)