寶寶可以吃牛肉鬆嗎

為了滿足不同消費者的需求，現在肉鬆的種類越來越多了，有豬肉鬆、牛肉鬆等等，而且肉鬆也成為了現在旅遊饋贈的最優佳品，平時大家如果不知道送禮該選擇什麼禮物好的話，我相信選擇肉鬆一定是最好的選擇。而在這麼多種類中牛肉鬆為什麼更加深受消費者的歡迎呢？是因為牛肉鬆含有豐富的蛋白質等人體必需的微量元素，牛肉鬆雖然很好但很多人想知道寶寶可以吃牛肉鬆嗎？這篇文章就給大家解答了這個問題，相信大家看完這篇文章之後會有新的認識！

一、寶寶可以吃牛肉鬆嗎

不能長期這樣吃，因為牛肉鬆製作過程中有醃製的過程，雖然口感清香鮮美，但營養成分流失比較多，寶寶最好還是吃牛肉好。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

二、肉鬆的製作方法

1、醃肉

將裡脊肉洗淨，切成2cm左右的方塊(這裡不建議切得太小，因為後面涉及到撕肉絲，太小不好弄)，薑切片，放入肉塊裡，為了更好的去腥，用手抓5分鐘左右，然後封上保鮮膜，靜置1-2小時(春秋天室溫靜置就可以，冬夏就放入冰箱保鮮靜置吧)。要做有味道的肉鬆的，在這個環節就放調味料一起醃製了。

2、煮肉

平底鍋加水，將醃好的肉放進去，薑片不用拿掉，涼水下鍋，煮開去浮沫子。然後將煮開的肉連同水，薑片一起倒入高壓鍋，煮肉模式。有放入調料的親們，高壓鍋煮好後，要繼續倒入平底鍋，大火收湯，直到湯汁全部吸收掉。

3、撕肉

(最頭疼的環節)將煮好的肉放涼，然後開始撕啊撕，我第一次純手撕的，太累了，後來有人介紹說可以把肉裝進保鮮袋用擀麵杖擀，也可以用藥杵子攆，大家可以都試試，看看哪種比較適合。

4、烤煎鍋洗乾淨

什麼都不要放，熱好鍋關小火，放入撕好的肉絲，記住，肉絲放入鍋中，人就不要走開了，要不停的攪拌到肉絲變幹，變色，關火，然後放涼。

5、打碎將烤乾的肉絲倒入料理機打碎

可以多打一會兒，打的越細越好，這邊就體現出你剛剛的肉撕的怎麼樣了。

6、再烤

將打碎的肉鬆，應該叫肉茸再倒入煎鍋(煎鍋提前熱好)關小火，迅速攪拌，把水蒸氣烤乾，關火放涼便可以了。如果覺得還有大一點兒的肉絲，可以把做好的肉鬆放入保鮮袋，用擀麵杖擀一下，很有效果噢。

大家都知道牛肉裡面含有豐富的蛋白質和一些其他人體必需的微量元素，能提高機體抗病能力，牛肉尤其對生長髮育及手術後的人群特別適宜。很多人家都在冬天食牛肉，因為牛肉有暖胃的作用，為寒冬補益佳品。 所以市場上的牛肉銷量越來越好，牛肉鬆也越來越受到消費者的喜愛，這篇文章中關於寶寶可以吃牛肉鬆嗎已經講得非常清楚明白了，相信大家看完這篇文章之後都有了答案，大家可以點進進去看一下延伸閱讀的東西，這樣知道更多呀！

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