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發表於:2024-01-11
“年糕是我們這裡人最愛的食材,各種的吃法都十分有味。今天我用蝦乾先炒出味,再將火腿蘿蔔下鍋炒至出味,再加清水煮至湯底鮮美,最後再加入年糕,這樣子的年糕主食十分的有味哦。”食材明細主...
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發表於:2024-01-07
“廣式蘿蔔糕到底有多好吃?廣式茶樓,大到五星級酒店,小到街邊大排檔都有蘿蔔糕賣。春節家家戶戶也都會做蘿蔔糕,一籠一籠,喜洋洋的蒸。光聞到就要流口水了,再來看看配料有蝦、臘腸、香菇香蔥...
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發表於:2024-01-03
“這道“鮮湯蘿蔔絲”名符其實,即有濃縮高湯的鮮味,又有海米的海鮮味。並且口味清淡,老少皆宜,做法也挺簡單的。用擦板擦的絲更均勻一些,也可以用刀切也可以的。”食材明細主料白蘿蔔(500克)...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料年糕(10個)藕(1個)蘿蔔(4釐米)輔料茄子(2個)香菇(2個)薑末(少量)水(100CC)蘿蔔苗(少量)辣椒(少量)配料XO醬(2小勺)醬油(2小勺)豆瓣醬(1小勺)料酒(1大勺)雞精(1小勺)鹽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料排骨蘿蔔湯(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨蘿蔔湯年糕的做法步驟1、年糕切片洗淨。2、排骨蘿蔔湯煮開。3、放入年糕。4、煮熟後加入適量鹽調...
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發表於:2024-02-25
“蘿蔔糕,閩南地區稱之為“菜頭粿”,是中式傳統的糕點,採用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等...
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發表於:2024-01-28
“味道鮮美”食材明細主料蘿蔔絲(適量)鮮蝦(7只)輔料白糖(適量)花生油(適量)味極鮮(適量)小蔥(適量)料酒(適量)蒜(蒜)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨,去皮,根據人數...
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發表於:2024-01-11
“蘿蔔是冬天最常見的一種食材。有一句老話說得好:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開處方”。海蝦蘿蔔絲湯是一道營養滋補菜,由於做法簡單,取材方便,營養美味,所以也成為本地一道普及率很高的家常...
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發表於:2024-02-28
“冬天的蘿蔔便宜又好吃,我家一連吃了好幾頓蘿蔔,變著花樣吃,真是百吃不厭的。”食材明細主料年糕(900克)蘿蔔(1根)輔料雞蛋(2個)臘腸(2根)蔥(2根)配料蠔油(2大匙)糖(1茶匙)鹽(適量)玉米油(2大匙)清淡(口味)炒...
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發表於:2024-01-04
“對於寡淡的白蘿蔔,我家崽崽卻總是表現出強烈的拒絕!但蘿蔔糕他卻喜歡吃。白蘿蔔開胃通便又助消化,搭配鮮鮮的蝦,可以說是絕配了。滿滿的鈣元素和優質蛋白質,營養價值非常高,還易消化,還有助...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料年糕(200克)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔炒年糕的做法步驟1、食材:年糕。2、胡蘿蔔。3、將年糕拆開包裝,取出200克放在案板上切開,待用...
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發表於:2024-02-10
“喜歡吃辣炒年糕,搭配胡蘿蔔,可補充維生素A,也給菜餚增加了絲絲甜意。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)火鍋年糕(一袋)輔料植物油(適量)鹽(適量)韓式辣椒醬(3大勺)清水(適量)綿白糖(一飯勺)蔥花(少許)微辣(口味...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料白蘿蔔(一個)瘦肉(少許)幹魷魚(少許)輔料蝦米(少許)蝦皮(少許)瑤柱(少許)姜(少許)香菜(少許)香芹(少許)調料油(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮美蘿蔔湯的做...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料胡蘿蔔(適量)年糕(適量)香腸(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔煮年糕的做法步驟1、準備所需要的食材。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米...
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發表於:2024-01-07
“大蝦🍤的做法最常見的是油燜,色澤紅亮。味道鮮美。今年過年,我選擇了做一道湯菜,既能吃到鮮美的大蝦,又能喝上熱乎乎的鮮湯,還保留了豔麗的色彩。北方人家狗年新春家宴上的應景菜!”食材明...
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發表於:2024-01-03
“過年家家戶戶都要吃年糕。今天做一個清淡的吃法。年糕湯非常的軟糯美味,配上時鮮的菌菇,非常的好吃湯也很香濃”食材明細主料年糕(一塊)草菇(3個)蟹棒菇(10個)蔥(少許)青豆(二匙)輔料雞精(少許)大...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料年糕(1根)蘿蔔乾(適量)輔料蔥花(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒年糕的做法步驟1、材料:年糕、蘿蔔乾(已清洗切碎)、蔥花2、將年糕放在案板上...
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發表於:2024-02-29
“我第一次做蘿蔔糕,呵呵,水放得的有點多了,稀了點···總之,我是新人,大家多多指教。”食材明細主料粘米粉(適量)蘿蔔(適量)瑤柱(適量)蟹柳(適量)蝦仁(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料水(適量)胡椒粉(適量)鹹...
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發表於:2024-02-10
“蘿蔔自古就是吉祥菜,舊時大蘿蔔象徵著風調雨順,國泰民安,長的個大貌美的要送御膳房。蘿蔔在有的地方,方言叫“菜頭”,以求諧音“彩頭”,祝願有好彩頭。在我們這裡土話諧音是摞步,過年吃蘿蔔...
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發表於:2024-01-01
“微辣,鹹鮮適口,年糕軟滑,奶白菜和胡蘿蔔熟糯,簡單易做特別適合上班族。”食材明細主料胡蘿蔔(半個)奶白菜(一棵)寧波年糕片(適量)輔料小米椒(一個)蒜片(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量...
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發表於:2024-01-03
“春節裡很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,作為一種節日美食,意寓人們的工作和生活一年比一年提高,歲歲為人們帶來新的希望。各地的年糕風味有別,味道甜鹹不同...
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發表於:2024-02-10
“蜜汁~顧名思義就是比較甜,雖說不是甜品,但糖的用來比平時做菜要多放一點。”食材明細主料胡蘿蔔(2根)火鍋年糕(200克)輔料油(適量)醬油(2湯匙)蠔油(2湯匙)白糖(一勺)蔥花(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2024-02-24
“去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售,沒吃過這個味於是買了一塊,再說玉米屬於雜糧,隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。今天下午LG外出應酬了,於是用玉米年糕和家裡現成的蔬菜炒...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料年糕(650g)蘿蔔(1條)臘腸(2根)魚豆腐(適量)輔料姜(2片)鹽(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)油(1大匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔煮年糕的做法步驟1、蘿蔔去皮切粗條。2、臘腸,魚豆腐切片,蔥...
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發表於:2024-01-08
“天冷的很,晚餐我就隨意煮上一鍋,這樣子大家可以吃暖暖又吃的好鮮美,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料年糕(500克)魷魚(150克)白蛤(200克)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)豆泡(適量)香菇醬(2茶...