![沙茶炒海鮮怎麼做好吃又簡單]( "沙茶炒海鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜花 ：
80公克帶子 ：
30公克花枝 ：
30公克 蝦仁 ：
30公克青蔥 ：
5公克 姜 ：
5公克蒜頭 ：
5公克沙茶醬 ：
1大匙鹽 ：
少許雞粉 ：
1/4小匙太白粉 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 籚筍削皮切段；花枝洗淨切片；蝦仁洗淨去腸泥；青蔥洗淨切段；姜洗淨切片；蒜洗淨拍碎，備用。
2. 將作法1的籚筍段放入沸水中燙熟，備用。
3. 將帶子及作法1的花枝片、蝦仁放入沸水中燙熟，備用。
4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，將作法1的青蔥段、薑片、蒜碎入鍋爆香，再放入作法2的籚筍段拌炒。
5. 加入沙茶醬、雞粉、鹽調味後，以太白粉水勾芡即可。
千里飄香谷
