湯是我們生活中每餐必不可少的一道菜,湯的種類分為很多種,每個人喜歡的口味不一樣,今天我們就教大家做一款好喝的西紅柿土豆蛋湯。這款湯做出來顏色看起來十分漂亮,紅色的番茄加上黃色的雞蛋更是營養與美味的並存,喜歡的朋友可以試試。
主料
西紅柿 :適量輔料
食用油 :適量具體步驟
1. 準備食材。西紅柿洗淨切塊。土豆去皮切薄皮。雞蛋打成蛋液備用。
2. 燒熱油鍋後,將西紅柿和土豆一起下鍋煸炒一下。
3. 放大半湯碗水,蓋鍋蓋燒開,轉中小火再燒會兒,直到土豆熟了,加適量鹽和雞精粉。
4. 最後將蛋液輕輕地撒在湯麵上,馬上關火,盛碗後放些蔥花即可。