蛋包饅頭丁是用饅頭和雞蛋作為主要的原材料加工製作而成的，饅頭是大家日常生活中每天都要食用的食材，加入到雞蛋中，雞蛋的清香加上饅頭的軟糯香甜，整道菜品味道鮮美無比，而且還有很豐富的營養，這麼好吃的蛋包饅頭丁。
主料
饅頭 ：2個輔料
雞蛋 ：2個具體步驟
切成饅頭丁
雞蛋敲在碗里加少許鹽打散備用；
平底鍋燒熱，放油；
倒入饅頭丁，翻炒煎黃。注意火不要大，中火就可以了，煎好的饅頭丁加少許鹽調味，取出盛在盤中備用
平底鍋倒少許食用油，將打散的雞蛋液倒進去，還是中小火就可以了，不要翻動蛋液，等蛋液定型；
等蛋液快要全部成型的時候，倒上煎好的饅頭丁，有些饅頭丁會包在蛋液裡，蛋液完全熟透後就會和饅頭丁合為一體
撒上蔓越梅乾，就可以出鍋了
千里飄香谷
