美味可口的蒸素雞如何做簡單又美味

美味可口的蒸素雞， 作為調理營養不良，改善學生膳食，小兒厭食調理以及作為老人飲食的食譜，是一個不錯的選擇。做菜方法簡單，味道就能十里飄香，勾起你的食慾，小孩愛吃，大人沒煩惱。並且簡單實用，有創意，家常菜換一種口味，全家都吃得開心又健康。

主料

輔料

具體步驟

1.將素雞切成3份厚的圓塊；荸薺去皮洗淨切碎；香菇浸軟去蒂切極小粒；瘦肉剁碎加入調味料（鹽、白糖、醬油、粟粉、五香粉）一同拌勻。

2.蔥、紅椒切絲；每件素雞的面上撲上粟粉，然後釀上拌勻的調味料，用猛火隔水蒸10分鐘，碟邊伴以蔥絲及紅椒絲，即可上桌。