一個人的小餐桌—三色土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋一個，在盆中打散，攪拌成蛋液；

2. 土豆、胡蘿蔔擦成絲，苦瓜擦成蓉；

3. 將土豆絲、胡蘿蔔絲和苦瓜蓉加入蛋液中，攪拌均勻；

4. 在混合物中加入一大勺豆豉，加入一茶匙孜然粉，攪拌均勻；

5. 平底煎鍋放少許油，將混合液倒入鍋中，小火慢煎；

6. 待蛋液凝固，翻過煎另一面，煎至兩面金黃即可。