![美味土豆餅（一個人的省力午餐）怎麼做好吃又簡單]( "美味土豆餅（一個人的省力午餐）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
一顆 洋蔥 ：
半個 胡蘿蔔 ：
一小截 雞蛋 ：
3個 輔料
鹽 ：
少許胡椒麵 ：
少許 具體步驟
1. 土豆、胡蘿蔔切丁，焯水變軟撈出。洋蔥切丁，雞蛋打勻放入鹽、胡椒麵備料。
2. 倒入橄欖油，微微冒煙時放入洋蔥炒至變軟，放入土豆、胡蘿蔔丁翻炒1分鐘。
3. 倒入雞蛋液煎至金黃即可盛出。雞蛋液薄薄一層均勻沾上食材即可。
烹飪技巧
1.土豆和胡蘿蔔在水中煮熟，再下煎鍋可以使口感更鬆軟。2.控制好油量，橄欖油不要少了，這樣雞蛋可以呈漂亮的金黃色。3.沾一點香辣醬吃，更加美味喲。
千里飄香谷
