意粉如何做簡單又美味|黑椒牛排

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛排 ：2份
紅酒 ：適量
黑胡椒 ：適量
百里香粉 ：適量
生抽 ：適量
意粉 ：適量
淡奶油 ：適量
意麵醬 ：適量
澱粉 ：適量

輔料

聖女果 ：4
西蘭花 ：4瓣
青檸檬 ：適量
生菜 ：適量

具體步驟

1. 將牛排用刀背或小錘子敲打，使肉質細嫩，再用生抽紅酒黑胡椒百里香醃製至少2個小時以上

2. 準備黑椒汁：生抽紅酒黑椒粉水澱粉攪勻待用。

3. 開水抄熟西蘭花，聖女果切割成齒狀，檸檬切片，裝飾先放一片生菜，再擺檸檬，再裝飾其他

4. 意粉下鍋煮熟，熟後放進涼水中冷卻，再把帶奶油，意麵醬放在鍋里加熱攪勻，把意麵放進鍋裡混勻，出鍋待用。

5. 黃油放入鍋裡溶解燒熱後，將牛排放進鍋裡中火煎制，幾分熟自己把握，快起鍋時，噴一點紅酒擺盤。將黑椒汁下鍋炒制，待濃稠後澆在牛排上，再配上做好的意粉。