肉食福利叉燒裡脊花——最近比較懶一直沒做什麼葷菜，老公饞的不行。在他的強烈要求下去買了些豬裡脊肉，打算做一個叉燒裡脊花當做他的週末福利。這道菜的關鍵就是醬汁啦，只要醬汁的比例掌握好，味道就會很鮮美。具體的材料用量可以根據親們具體制作情況來適當調整的哦~
主料
豬裡脊肉 ：250輔料
蜂蜜 ：適量具體步驟
15毫升料酒倒入大碗中
醬油。30毫升倒入碗中
倒入15毫升蠔油
15毫升黃豆豆瓣醬倒入碗中
30克白糖倒入碗中
5克鹽倒入碗中
10ml腐乳倒入碗中
5克五香粉倒入碗中
60克蜂蜜倒入碗中
加入蒜末
以上醬料加30毫升清水，在鍋內小火煮至糖鹽融化即可關火冷卻。
將化凍的豬裡脊切兩釐米見方的小塊兒
倒入叉燒醬
倒入薑末攪拌均勻，放入冰箱保鮮層內醃製8小時以上。
空氣炸鍋200°預熱5分鐘後，炸籃內鋪上錫紙。裡脊肉倒入其中，鋪展開來。200°8分鐘。
隔3-5分鐘，拉開炸籃刷上一層叉燒醬。“叮”一聲之後，拉開炸籃，將半熟的裡脊塊兒取出。
放上澱粉攪拌均勻
放上全蛋液和麵包糠攪拌均勻。
放入空氣炸鍋中200°6分鐘
盛盤
千里飄香谷
