主料
輔料
具體步驟
1.準備好芹菜。
2.豆腐切成小長條。
3.一個青辣椒切小段。
4.鍋放油,油熱放入辣椒炒。
5.然後倒入豆腐炒。
6.一會便可以倒入芹菜。
7.多炒一會,如果有肉絲可以加點肉絲。
8.最後入鹽和醬油,一會便可起鍋。
烹飪技巧
1、豆腐容易碎,所以不要多翻炒。2、先炒豆腐,再放芹菜,這樣芹菜能保持水分。