拌麵醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.燈籠椒洗淨

2.放鍋裡炒幹水份

3.用攪拌機打成粗一點的末

4.幹香菇浸泡後切成小丁

5.姜蒜切成末

6.裡脊肉剁成肉丁

7.鍋裡放油，多放一點

8.燒到五成熱的時候，把姜蒜倒進鍋裡炒出香味

9.放入肉末

10.香菇

11.辣椒面

12.豆豉

13.小火慢慢翻炒

14.至到把水份炒幹為止，這個過程時間比較長，大概二十分鐘左右，不要著急，有耐心的炒，不要糊鍋，這樣香濃可口，香辣適中的辣椒醬就做好啦

烹飪技巧

製作的時候一定要小火慢慢炒，辣椒最好用燈籠椒做，這樣做出來的醬好吃又香味十足