自制烤雞米花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將清洗後瀝乾水的雞翅根去骨，

2.用肉錘拍散，

3.切成拇指肚大小的塊，

4.加入料酒、白胡椒粉、五香粉和精鹽，抓勻，醃製30分鐘，

5.將醃的雞肉塊，先裹一層薄薄的生粉，再在雞蛋液中醮一下，最後裹上面包糠，

6.然後碼入金色不粘烤盤中，

7.入預熱好的烤箱，中層，200度，上下火，熱風烤20分鐘即可。

烹飪技巧

如果想烤出來的雞米花顏色更金黃更漂亮，可以在裹完麵包糠之後，表面刷一層油。