漁人傑教你餐飲加盟應該怎麼選

隨著現在餐飲市場的飽和，要想在現在的餐飲大潮中穩步發展並非易事。對於餐飲來講，成本的高低是餐廳能否盈利的關鍵。漁人傑酸菜魚這種簡單的經營模式，在很大程度上減少了成本的支出。

首先是食材方面，單一的酸菜魚對食材的要求相對簡單，食材少了，各方面的採購成本就相對少了。另一方面就是人力成本，而漁人傑酸菜魚只做酸菜魚對廚師的要求相對寬鬆，不用花重金聘請級別很高的廚師，在用人成本上就減少了很大一筆開支。

傳統的中餐店，動輒上百道菜，對廚師的技術極為倚重，存在廚師強則店面強，廚師差則店面衰的問題。也不乏有總廚帶著整個後廚跳槽，飯店直接倒閉的現象。因此，廚師是一家餐廳的核心組成部分，傳統餐飲對廚師的依賴性比較強，同樣一道菜不同的廚師、同一廚師不同心情做出來的味道都會有差別，所以廚師的好壞與餐廳的興衰成正比。但是漁人傑酸菜魚的酸菜魚模式就打破了這一要素，因為只做酸菜魚，所以廚師只要會做酸菜魚就行了，即便其他的菜不會做也沒有關係。並且酸菜魚是自己的品牌，如何做酸菜魚也有自己的模式，因此學起來就比較簡單。如此，就大大減少了對廚師的依賴性，這樣更能保證一個餐飲品牌的長久發展。

漁人傑創意餐飲孵化平臺，專注傳統經典美食的傳承，也致力於創新特色美味的研發與推廣。憑藉對市場趨勢的精準把握、對美食品質的嚴苛把關以及對創新營銷的深度研究，成功運營多個美食品牌。

作為更有情懷、更有創意、更有吸金能力的美味，漁人傑酸菜魚米飯快餐一經推出市場，更是颳起創意輕餐飲、網際網路+美食連鎖風暴，瞬間引發食客嚐鮮與投資者佔位的火爆反應。