懷念的什錦烏冬面如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：200
烏冬面 ：600

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：50
韭苔 ：50
土豆 ：100
洋蔥 ：半隻
大白菜 ：100

具體步驟

1.原料圖

2.韭苔、大白菜、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切絲

3.鍋中放水燒開，將烏冬面放入燙1分鐘

4.另鍋燒熱放油，將豬肉炒至變色

5.將土豆絲放入，稍煸一會兒

6.放入胡蘿蔔絲，炒軟

7.放入大白菜煸炒出水後入洋蔥

8.洋蔥炒出香味後加入韭苔

9.放入烏冬面大火翻炒2分鐘，使麵條鬆散

10.加入2湯匙甜醬、生抽

11.用筷子拌均勻即可裝盤

烹飪技巧

翻炒烏冬面時要用筷子，避免弄斷烏冬面。烏冬面的配料很自由。家裡有什麼就可以放什麼，完全不用刻意去搭配。