自制花生面包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：210
低粉 ：56
雞蛋 ：30

輔料

黃油 ：22
鹽 ：1/2匙
奶粉 ：20
湯種 ：84
細砂糖 ：42
乾酵母 ：6
水 ：85ml
花生醬 ：適量
花生碎 ：適量

具體步驟

1.後油法，將麵糰揉至擴充套件階段，開始一次發酵；

2.一次發酵後，分割成9份，滾圓，鬆弛10分鐘；

3.取出一個麵糰，排氣；放上花生醬，收口，壓扁後用擀麵杖擀成橢圓形；

4.把麵糰對摺，在對摺處切4刀；

5.展開面團，擰著個的捲起來，將卷好的麵糰打個單結；

6.放入紙杯中，開始二次發酵；

7.二次發酵結束後，刷上蛋液，撒上花生碎；

8.烤箱165°預熱，17分鐘。

烹飪技巧

注意烤箱烤制時間