主料
豬肉餡 ：350輔料
芝麻油油 ：適量具體步驟
1.首先將麵粉和成麵糰，醒發10——20分鐘。
2.豬肉餡 蔥 姜
3.將蔥 姜切碎備用。
4.將蔥放入碗中，放入香油。這樣做出的肉餡更香。
5.肉餡中加入芝麻油，甜麵醬，醬油，五香粉，胡椒粉 、鹽順著一個方向絞打上勁。
6.將麵糰切成4等份。
7.將麵糰搓圓。
8.擀成大圓片。
9.在四分之三的部分均勻塗抹上肉餡，注意麵皮的邊緣不要塗。
10.半徑方向切一刀。
11.沿餅的一邊向上折。
12.再向右折。
13.直至完全摺疊成一個扇形，邊緣壓實。
14.把做好的生坯放入餅鐺中。
15..一面烙成金黃色，反面再烙另一面，烙熟即可。
1和麵的時候要和的軟一些。2麵皮的邊緣不要塗餡。
千里飄香谷
