臘八粥，是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。它不僅味道甜美，還可調理營養，易於吸收。在寒冷的冬天，喝上一碗甜滋滋的臘八粥，心裡可是暖暖的。
主料
糯米 ：40g輔料
紅棗 ：9粒具體步驟
1.將所有食材準備好。
2.淘洗乾淨後，將花生、花芸豆、薏米、紅豆、綠豆放入壓力鍋。
3.放入足夠熬所有米的水。
4.蓋上壓力鍋蓋，啟動豆類鍵。
5.壓好後，排氣開蓋。
6.放入大米、糯米、小米。
7.放入去殼的桂圓。
8.放入大紅棗。
9.如果水量夠的話就不用再加水了。蓋上蓋，啟動粥鍵。
10.粥做好後，排氣開蓋，加入冰糖，待冰糖融化食用即可。
1我用的電壓力鍋，所以類似花芸豆、紅豆、綠豆、花生這種不易熟的豆子沒有提前泡水。如果用普通鍋煮，得將它們提前泡一夜。
2第一遍壓制不易熟的豆子的時候最好一次加足水，如果水加得不足，再煮大米等的時候要加足水，並且最好加熱水。
3冰糖可放可不放，如果不喜歡棗的酸味，可以加些冰糖調味。糖尿病人不要多食此粥，也不可加冰糖。
千里飄香谷
