晚安熊便當就是一種便當,便當的做法比較的簡單,很多上班族經常食用,就是因為這種便當方便攜帶,口味也不錯,營養價值也可以,對人體沒有什麼壞處,它是用很多種菜結合到一塊的一種美食。
主料
蒸米飯 :1碗輔料
生抽 :適量具體步驟
1.將米飯壓成長方形做小熊的枕頭。
2.將枕頭移到大點的盤子裡,因為我還要做月亮星星,飯盒不夠長所以移到長點的盤子裡。
3.將蝦仁,冬菇,胡蘿蔔,冬筍,芹菜,鱈魚,切成粒狀炒熟備用。
4.注意鱈魚要先炸好,最後切成粒子和炒好的蝦仁等拌拌,不需要下鍋炒。
5.將炒好的菜鋪在枕頭下面。
6.用飯糰捏一個小熊身子放在菜上面。
7.準備3個雞蛋黃。
8.煎熟,注意不要翻動,以免破掉。到蛋液時儘量弄成長方形。
9.用小刀切成正規的長方形,邊上可切點小鋸齒狀像花邊,蓋在小熊身子上。
10.準備生抽飯糰,必須是生抽涼拌的不能用老抽。或者是醬油菜滷也可以。用保鮮膜包好,將飯的顏色揉成咖啡色。
11.用醬油色的飯糰捏出小熊頭,耳朵,胳膊的形狀擺好。
12.準備乳酪,海苔
13.乳酪剪成半圓做耳朵,圓形做嘴巴,海苔剪成圓形做眼睛,鼻子用小圓形和兩個長條貼好.
14.準備蒸好的紫薯和山芋,切成片狀.
15.用磨具壓成月亮,星星的形狀,再用果醬點上笑臉,月亮我點的不太像,小時候美術沒學好呵呵.
16.再用磨具將乳酪和胡蘿蔔壓成星星的形狀用來做被子的裝飾,胡蘿蔔事先蒸好變軟才好壓.
17.在被子上撒上碎碎米,塗點番茄醬做裝飾。
18.擺上月亮星星,就搞掂了。改良版的晚安輕鬆熊出爐了。
生抽有時不容易上色,還有味道寶寶不見得會喜歡,建議用醬油色的菜滷揉飯糰又好上色又好吃。