舌尖上的安徽好味道你必須知道|安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼

年關將近，全國各地的年味也逐漸濃郁了起來。家家戶戶都在準備著做臘腸、臘肉，準備歡天喜地的慶祝春節的到來。在安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼?今天小編就帶大家走進阜陽的美食世界。一嘗舌尖上的年味美食。

安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼

1. 炸魚塊

魚代表著年年有魚，不止是在阜陽，全國各地的年夜飯餐桌上，都一定會有一道關於魚的菜餚了。在安徽阜陽，家家戶戶最常見的魚的做法就是炸魚塊了，用最新鮮的魚做出來的炸魚塊，簡單好做不說，是家裡孩子最喜歡的美食了。

2. 米粉肉

米粉肉是安徽阜陽的年夜飯特色菜之一。是以五花肉和著糯米粉蒸制而成，糯米粉吸收了肉的全部香味，又解除了肉的油膩，使得這道菜入口肥而不膩，鹹鮮味濃，是阜陽人家過年時家宴上的必備菜餚。

3. 粉雞

粉雞是阜陽的特色菜餚，是用雞胸脯肉，和著各種調味料做成的，在阜陽，粉雞有做湯或者油炸兩種做法，阜陽人大年三十最常做的就是粉雞湯了，粉雞湯淡黃油亮，配合著蔥花等作料，味道非常的鮮美，是阜陽人的驕傲美食。

4. 酒釀圓子

跟大多數南方地區一樣，阜陽人大年三十的晚上一定會一家人團圓在一起，並吃上這麼一碗酸甜開胃的酒釀小圓子，不僅解除油膩，而且寓意著一家人整整齊齊，團團圓圓，幸福美滿。

5. 醋泡花生

過年最害怕的是什麼?肯定就是吃得太過油膩了，這可難不倒聰明的阜陽人，在安徽阜陽，家家戶戶過年的餐桌上還一定能夠見到的美食就是醋泡花生了，這道菜非常的簡單，並且開胃去油膩，又是很好的下酒菜餚，怎麼能不讓人喜愛呢?

6. 臘腸

在中國，家家戶戶過年都會做臘腸的，阜陽人當然也不例外，阜陽的臘腸都是用風乾而成，味道偏甜，並且非常的健康，家家戶戶都有自己值得驕傲的臘腸配方，是過年不得不嘗的美食。

7. 皮凍

在阜陽啊，大年三十晚上必吃的菜餚還有皮凍哦，用肉皮熬製的皮凍滿滿的膠原蛋白，不論是用給男生們下酒還是女孩子們吃了美容，都是很好的食物。

其實安徽阜陽大年三十晚飯吃什麼，還有很多的菜小編不能一一介紹給大家，阜陽是一個傳統的城市，非常好的保留了傳統的習俗，在阜陽，過年的節日氛圍是非常濃厚的，並且阜陽的美食是真的有很多，其他的還有小酥肉、滷牛肉等等，如果你想體會一個不一樣的過年的話，不妨帶著你的家人一起去阜陽過一個好吃好玩又好看的春節吧。