美味的潮汕蝦脯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草蝦過一下水。

2.個頭是不是很大？

3.全部放炒鍋。

4.按一斤一平勺的鹽量下鹽。

5.用鏟子把鹽拌勻。

6.開火，煮至鍋裡的蝦熟，中途不要開蓋。

7.不停的翻炒至鍋裡水份略幹。

8.找個太陽大的地方晒起來。（這個是已經晒了兩天的）

烹飪技巧

鹹一點容易儲存，但冬天容易返潮。如果淡一點，沒晒乾的話要放冰箱。一定要晒乾儲存的時間才長。個頭小的一般三天就能晒透，個頭大的要四天左右。