美味泰式打拋肉如何做簡單又美味

Ka Prao是印度人最喜歡的一種保健食材，泰語裡它的名字是聖羅勒的香葉，今天給大家做的美味泰式打拋肉就是跟這個調味料有關的，泰式風情，很有點領南洋風味，不過這個泰式打拋肉，準備的調料比較多，也比較難買，其實我第一次做的時候也是摸不著頭腦。

主料

輔料

具體步驟

剝蒜瓣，和朝天椒一起擺在一個石搗臼裡搗成泥。你也可把蒜瓣和辣椒用刀切碎，不過我個人覺得搗出來的味道更濃郁哦！

在一口鍋裡熱上2-3 ML的食油， 把蒜泥炒香。加入肉末，炒散。加入調味料繼續煮至肉末變熟。

加入聖羅勒葉，炒至斷生即可熄火。