披薩是源於義大利的一種麵點,也可以叫做比薩。但現在披薩已經受到了全世界各國人民的喜愛。似乎美食都擁有著超越超越語言和文化障礙的能力。披薩一般是用烤爐製成,那下面我為大家介紹的披薩確是用不粘鍋做成的。不粘鍋做的披薩同樣可以保留披薩的特點,而且比烤爐製作要方便。
主料
火腿腸 :30g輔料
酵母 :4g具體步驟
1.水、適量酵母攪拌均勻,酵母用量看說明,大概估算一下。不會和麵可以直接買披薩皮來做
2.加適量麵粉,開始和麵
3.揉成光滑的麵糰,蓋蓋子靜放那裡,夏天兩個小時就能開,
4.面開了、有原來三倍大、蜂窩狀就是開了
5.取一塊麵,用擀麵杖擀成薄餅,大概0.5公分厚
6.不粘鍋底抹一層油燒熱,放餅下去煎,兩面都煎一下,大概八分熟(煎餅時一定要用小火)
7.家裡只有這幾樣菜了,都用上了,西紅柿、洋蔥、玉米、火腿腸。 這個可以隨意搭配
8.在餅的一面抹上番茄醬,均勻地抹一層
9.然後鋪一層洋蔥、玉米、西紅柿
10.灑一層乳酪,乳酪是做披薩用的那種,可以拉絲的。怕餅糊隨手把蒸鍋的簾子拿來墊下面了
11.再鋪一層菜、一層乳酪,灑上適量鹽
12.蓋上蓋子燜幾分鐘,乳酪化了就可以吃了
13.好了,可以出鍋啦
14.趕緊切來吃,趁熱吃噢。