蒜苗五花肉的做法如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

蒜苗五花肉是我們常見的菜色之一，味道可口，是下飯菜的首選之一，也是我們國家最為傳統的菜餚，正宗的五花肉的配料更為講究，如果是作為家常蒜苗五花肉，那麼你不妨試一試下面這些步驟，做著更簡便，做出來的味道也更可口下飯哦。

主料

五花肉 ：2兩
蒜苗 ：適量

輔料

小青椒 ：3-4個
豆瓣醬 ：一勺
花椒 ：適量
蒜 ：2瓣
姜 ：1個

具體步驟

1、準備好主食材、蒜苗和肉。

2、所需調味料有花椒和豆瓣醬以及鹽巴等。

3、將五花肉放入鍋中焯水。

4、五花肉焯水的時候就將蒜苗和辣椒等等切好備用。

5、將焯水過後的五花肉撈出切片。

6、開火熱油，將切好的五花肉倒入鍋中翻炒。

7、將五花肉煸出油之後，將五花肉放到一邊，倒入豆瓣醬以及其他調味料。

8、倒入調味料之後繼續翻炒。

9、當五花肉已經炒到微卷之後倒入青椒翻炒。

10、青椒翻炒兩下之後倒入蒜苗。

11、香噴噴的蒜苗五花肉就做好啦，是不是色香味俱全呢。

烹飪技巧

注意事項：

五花肉不要炒的太久，肉質變老之後也不好吃哦。