![梅子秋刀魚怎麼做好吃又簡單]( "梅子秋刀魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
秋刀魚 ：
1條梅子 ：
3粒 姜 ：
適量 醬油 ：
適量日本清酒 ：
適量糖 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 秋刀魚去除內臟洗乾淨，用少許鹽醃約5分鐘即可，備用。
2. 秋刀魚醃好後均勻切開5段，備用。
3. 梅子去皮，把肉挖出，薑切片，備用。
4. 倒入日本清酒約500毫升，醬油少許，並放入少許糖，把梅子肉和薑片都放如其中，煮熱。
5. 醬料煮熱後，把秋刀魚放到鍋中煮，將魚的底面平均翻動，讓其入味均勻。大約煮10至15分鐘。
6. 煮至入味後便可將秋刀魚上碟，並勺上少許汁料作拌碟，在魚的上面放上一粒梅子，再灑上少許蔥花即可.
千里飄香谷
