![日式秋刀魚怎麼做好吃又簡單]( "日式秋刀魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
秋刀魚 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量孜然粉 ：
適量五香粉 ：
適量料酒 ：
適量薑片 ：
適量 具體步驟
1. 秋刀魚買回來先洗淨，放鏤空的籃子裡瀝水。
2. 稍控幹後加入料酒，五香粉，孜然粉，鹽調味，我 也是估摸放的。
3. 等醃製1小時在取出瀝乾水分，要是表面還不是很乾可以用點廚房紙巾。
4. 鍋加熱，可以用手感覺下手溫有熱氣就可以加油，加入薑片，把控幹水的秋刀魚放入煎至金黃後翻面，可以多煎會小火噢，出鍋後可以擠點檸檬汁味道更好噢！
烹飪技巧
提前醃製，儘量控幹，有利後面的煎，魚本身不是很大的那種，煎黃再翻面稍微多煎會，口感很好。
千里飄香谷
