主料
輔料
酵母粉 ：4具體步驟
1. 準備食材。牛奶250ml、雞蛋2個、低筋麵粉175克、黃油60克、鹽2克、細紗糖25克、乾酵母粉4克。
2. 將牛奶加熱至40度左右後倒入碗中。然後將乾酵母粉倒入碗裡。充分攪拌勻均後靜置一會。
3. 黃油隔水融化。
4. 將雞蛋在大碗中打散，然後加入糖繼續打至無顆粒狀。
5. 篩入低筋麵粉和鹽繼續攪拌勻均。
6. 分兩次倒入牛奶，然後充分攪拌勻均。
7. 將黃油倒入大碗內攪拌勻均。
8. 蓋上保鮮膜，醒發一個小時左右。
9. 麵糊的表面出現氣泡就說明已經發酵好了。
10. 華夫餅機雙面抹油，預熱兩分鐘後，舀適量的麵糊倒入模具內。蓋上蓋開始加熱。
11. 中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均。
12. 雙面各煎兩三分鐘，顏色金黃時就可以取出。搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了。
1、製作華夫餅前，一定要將華夫餅機加熱兩分鐘。如果預熱不夠，麵糊容易粘在模具內。2、模具內一定要刷油。
千里飄香谷
