準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃豆 :
300 輔料
水 :
2200ml內脂 :
5 姜 :
適量 紅糖 :
適量 具體步驟
1. 黃豆泡一夜,洗乾淨,瀝乾水。
2. 黃豆放料理機,加水,打成豆漿。
3. 打好的黃豆過濾。
4. 起爐,把豆漿燒開,中小火,不定時攪拌,別糊底了。
5. 把內脂用30ml的溫水化開,倒入無水無油容器內。
6. 把燒開的豆漿倒進有內脂水的容器水,攪拌幾下,蓋上蓋15分鐘就行了~
7. 鍋放水,加姜,紅糖(喜歡白砂糖或黃糖的都可以),煮至糖化開就行了。糖的甜度視個人喜好。