海蒜一般怎麼吃|海蒜是不是洋蔥

當你聽到海蒜的時候，是不是一下子想到的就是我們炒菜或者涼拌菜時候經常使用的大蒜?還有人認為海蒜應該就是我們經常吃的洋蔥的樣子。那麼海蒜是不是洋蔥?海蒜一般是怎麼吃呢?

一、海蒜是不是洋蔥

其實海蒜不是洋蔥。海蒜也不是我們炒菜時候經常使用的配菜大蒜。其實海蒜並不是植物，而是一種海鮮生物。是一種類似於蜆子的軟體動物。海蒜還有另外一個名字叫做沙蒜。海蒜的生長的地區在臺灣，也禁僅僅在臺灣可以見到海蒜。海蒜屬於是海葵的一種，外觀上就跟海腸差不多，渾身上下沒有毛沒有刺，顏色呈淺黃色。

二、海蒜一般怎麼吃

海蒜是海鮮的一個品種，所以在食用的時候，跟其他的海鮮產品是沒有多大的區別的。可以炒著吃。炒海鮮是我們常見的海鮮的一種吃法，所以海蒜也是可以炒著吃的。我們在飯店裡面經常會見到的有紅燒海蒜，辣炒海蒜等等，都是比較常見的吃法。

但是最常見的海蒜的一種吃法就是煲湯。可以用來煲湯的海鮮有很多，但是目前沒有哪一種能比得上用海蒜做出來的湯鮮香爽口。用海蒜做的最有名的一款湯就是鮮脆海蒜湯。這款湯一眼看過去，稍微有一點渾濁，但是如果你嘗一口的話，就會感受一種獨特的鮮味，幾乎要把你的味蕾要奪了去。如果你是第一次喝這種湯的話，一定會給你一個比較大的震撼。不僅湯好喝，海蒜吃起來口感也是比較特別的，會有一定的韌勁，嚼勁。

海蒜是不是洋蔥，現在你應該知道了吧。海蒜海洋蔥簡直就是八竿子打不著的兩種東西。之所以把這種海鮮起這麼奇怪的名字，大概是因為它的外觀吧。海蒜在海里面的時候，是跟大蒜長的一樣的球狀，等到做成了湯之後，就會縮的很小。海蒜的吃法有很多，但是還是多用來煲湯的。