主料
輔料
豬骨湯 ：適量具體步驟
1. 食材：草魚段。
2. 將泰國香米洗淨兩遍，然後用清水浸泡1小時左右。
3. 將草魚段肉骨分離。
4. 將魚骨切塊。
5. 將魚肉切片。
6. 將魚肉放入塑料盒中，倒入適量的韓國魚露。
7. 拌勻，醃製15分鐘，然後過清水一遍，瀝乾，待用。
8. 將魚骨放入砂鍋中。
9. 倒入豬骨湯， 蓋鍋蓋，煮滾，轉中火煲15分鐘。
10. 撈去泡沫。
11. 倒入浸泡的米和水。
12. 大火煮。
13. 待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入魚片，再煲煮10分鐘。
14. 放入適量的南薑末。
15. 加入適量的雞粉。
16. 拌勻，煮滾，關火。
千里飄香谷
