家常金甲鐵棍山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥洗乾淨去皮切成6cm的長條，放入白開水中煮八成熟，拍點吉士粉下油鍋炸至表面金黃出鍋控油。 玉米片也要四成熱的油溫炸一下控油到入盆裡。

2. 鍋中留少許油潤鍋放入白醋白糖熬成糖漿液微黃關火，到入炸好的鐵棍山藥段裹勻糖漿，再到入炸好的玉米片中沾勻即可裝盤。重點是操作過程速度很快小心燙傷。