關於湘南活水煮魚的知識

“肉質鮮嫩。問道可佳。”食材明細主料草魚（1條）豆腐（30g）輔料鹽（3g）雞粉（3g）白糖（1g）茶油（3ml）料酒（5ml）蔥（適量）胡椒粉（適量）食用油（200ml）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湘南活水煮魚的...

“今天這道水煮活魚是最原始的農家煮法湯濃白又不腥可以滿滿的喝上2碗呢。而且做法也很健康沒有多餘的辣椒油什麼的即便是廚房新手只要牢記2個步驟相信你也可以做出這道水煮活魚的煮魚...

水吃活魚，是川菜系的傳統名菜，尤其是寒冷的冬季，端上一大鍋熱騰騰的水煮活魚，簡直是一種享受，水煮活魚，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，今天我們就來學習一下水煮活魚的家常做法，水煮活...

水煮魚是當下非常受歡迎的一道菜，在很多飯店都會有這道菜出售，而且點單率非常的高，很多人也都喜歡吃水煮魚，那大家知道水煮魚是川菜還是湘菜呢？今天就讓大家一起來了解一下。一、水煮魚是川...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：適量輔料朝天椒：適量青尖椒：適量蒜瓣：適量姜：適量紫蘇：適量蔥：適量具體步驟1.活草魚剖乾淨，洗淨2.朝天椒，青尖椒切段，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料活草魚：1800輔料黃豆芽：適量水煮魚調料包：1份姜：適量白芝麻：適量花椒：適量白菜：適量黃瓜：適量蒜：適量幹辣椒：適量香蔥：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活鯉魚：1條輔料香菜：適量八角：少許姜：適量白酒：適量大蒜葉：適量花椒：少許桂皮：少許辣椒：適量大蒜果：適量具體步驟1.將鯉魚處理...

“在外面餐館吃水煮魚一定是這種不鏽鋼的盆子，真的是好大一盆啊，拍照也只能近拍了，不過這樣是不是顯得更加的誘人呢？湯少了一點，魚肉都露出來了，蘸蘸湯吃吧，呵呵，這裡才是半隻的草魚，實在是好大...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青斑魚：一條輔料蛋液：少許地瓜粉：適量蔥花：適量枸杞：適量薑片：適量具體步驟1.將魚洗淨、片肉2.片去魚肉，儘量保留整條魚...

食材明細主料南瓜（700g）輔料水（700g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）活煮南瓜的做法步驟1、最近我真的變的好餓……甚至想嚐嚐洗滌精什麼味道……好了，進入正題，南瓜削皮切塊我就不教了吧...

草魚。水煮魚是四川菜系中比較有名的一道菜，一般以新鮮草魚為主要原材料，草魚的肉質鮮嫩，容易吸收水煮魚的湯汁，所以吃起來很入味，但是魚刺較多。水煮魚使用的魚如果處理的不好可能會有腥味...

川菜。水煮魚是流行於川渝地區的特色菜餚，屬於川菜。川菜的特點是擅長用麻和辣將菜品調味，川菜口味包含魚香、麻辣、紅油等，口味多變，菜式多樣，代表菜品是麻婆豆腐。與川菜不同，湘菜雖然也以...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蛋清（適量）萵筍（適量）洋蔥（適量）香菇（適量）芹菜（適量）西紅柿（適量）小青椒（適量）小米椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘味...

食材明細主料豆芽（150g（自己喜歡））白蘿蔔（半根）金針菇（半包（根據自己喜歡））黃瓜（一根（切段））魚（450g）輔料醬油料酒（1:1.5）幹辣椒（2-3個）紅椒（2個）鹽（少許）澱粉（少量）花椒油（少量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅鯉魚：1700輔料白芝麻：30花椒：適量香蔥：適量辣椒粉：適量白菜：150黃瓜：適量大蒜：適量姜：適量精鹽：適量黃豆芽：150水煮魚調料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麥菜：1把豆腐皮：2張草魚：3斤左右豆芽：1.5塊錢輔料紅辣椒：一把麻椒：一把大紅袍：2包蔥：一段姜：一小塊蒜：15瓣具體步驟1.先...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚中段：500老薑：一小塊蒜瓣：3-5顆蔥段：少許鹽：適量雞精：適量蒸魚豉油：適量料酒：適量白醋：適量輔料具體步驟1.放入少許鹽...

“遇上臺風天氣。今天做一道家常的水煮魚。喜歡吃魚的朋友們，試試吧！”食材明細主料草魚（一條）金針菇（適量）豆芽（適量）豆瓣醬（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）花...

“媽媽剛從北京回來就一直說要露一手---水煮活魚。麻辣鮮香真的什麼也不缺，難怪媽媽急著向我們炫耀呢，呵呵。”食材明細主料草魚（一條）輔料黃瓜（一根）豆芽（適量）木耳（適量）蛋清（一個）配料薑絲（適量）...

生活中有很多人喜歡吃活水魚，因為其好吃又健康。大家大都出去吃活水魚魚，因為自己弄收拾起來比較麻煩可能也不怎麼好吃。接下來就是要教你活水魚怎麼做，讓你不用出門就能吃到好吃美味的活...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青魚：800輔料手工薯粉條：200米椒：適量油：適量鹽：適量各類丸子：300孜然粉：適量生薑和蒜子：適量水發腐竹：200金針菇：200基圍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：1條金針菇：適量千張：適量輔料醬油：適量蠔油：適量郫縣豆瓣醬：適量老乾媽：適量姜：適量大蒜：適量蔥：適量花椒：適量具體步驟1....

食材明細主料活珠子（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮活珠子的做法步驟1、原料2、洗淨備用。3、加水漫過活珠子。4、大火煮開，開小火慢燉。注意不能煮炸了。5、成品...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：一條2--3斤黃瓜：一條0.5斤黃豆芽：半斤豆腐：半斤輔料乾紅辣椒段：10紅花椒：10蔥段：30蒜片：30薑片：30雞精粉：適量料酒：適量胡...

食材明細主料草魚（兩條）蝦（500克）輔料香菇（適量）紅椒（適量）乾紅椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）火腿腸（適量）絲瓜（適量）雞蛋清（適量）配料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）色拉油（適量）胡椒粉（適量）料酒（...