關於我們最愛的國民菜麻辣水煮魚的知識

“水煮魚是經典川菜，曾經在中國流行得一塌糊塗，即使是現在，水煮魚仍然是眾多飯店的招牌菜菜。家庭製作出來的水煮魚，可能比不上飯店的味重香味撩人，但勝在少油少鹽少香料，相對健康。我愛你就...

“麻辣水煮魚是重慶江湖菜，具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍，強烈的味覺在挑戰你的味蕾，令人窒息的麻辣過後...

食材明細主料金目鱸（適量）輔料豆腐（適量）金針菇（適量）烏冬面（適量）蝦滑（適量）娃娃菜（適量）調料香菜（適量）蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）紅油（適量）麻辣魚調料（適量）橄欖油（適量）菜油（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）味...

“【仔姜麻辣水煮魚】麻辣之味來自四川漢源花椒、麻椒、小米椒，紅亮油色出自郫縣豆瓣醬，熱油淋面，頃刻間仔姜香氣四溢，鮮香麻辣出鍋，米飯最配，三碗不多！魚片滑嫩到極致，取用魚身最嫩、刺少之處...

“想吃水煮魚，在家做不是難事。外面地溝油橫行，咱自己做安全衛生，絕對比飯店的還好吃呢。”食材明細主料草魚（1條）黃豆芽（半斤）輔料麻椒（適量）鹽（少許）蒜末（適量）澱粉（適量）小蔥碎（適量）燈籠辣椒（適量）雞...

食材明細主料魚（一條）輔料辣椒（一大把）蒜（一塊）姜（一塊）蔥（兩棵）配料郫縣豆瓣（兩勺）鹽（大半勺）花椒（一大把）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）超麻辣水煮魚的做法步驟1、買一隻大大的魚，這樣刺少。我買...

“這款水煮魚是我多年積累的經驗，現在將操作方法和大家進行交流，希望大家能夠喜歡關注。”食材明細主料大白菜（800g）鯇魚（約900g）輔料雞精（適量）幹辣椒麵（10g）香料餈粑辣椒（2勺）青花椒（6g）白胡椒粉（1...

“魚，是個吉祥是食材，寓意著年年有餘，所以大家在過年的時候，餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚，紅紅火火的樣子，一看就有一種特別熱鬧的感覺，來上一盤，一定吃得足夠過癮。”食材明細主...

“水煮魚又稱江水煮江魚，是一道居住於巴蜀地區人們發明的一道菜，最早流行於四川地區（包括現重慶市）。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：250大白菜葉：6片輔料豆瓣醬：1湯匙豆豉醬：1湯匙青蒜：2棵麻椒：約60粒辣椒粉：20鹽：2澱粉：1湯匙料酒：半湯匙食用油：適量具...

“魚片是買的切好的魚片，放幾個蝦，增加味道。”食材明細主料黑魚片（適量）蝦（適量）萵筍（適量）黃豆芽（適量）海鮮菇（適量）小西葫（適量）洋白菜（適量）調料花椒（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）欣和豆瓣...

“從小就知道老爸愛吃魚，可是我做的他總是看不上，也不得不說爸爸做的魚很好吃，不管紅燒的，清蒸的或者清燉都比較合我的口味，而這道麻辣水煮魚也是跟爸爸學的。他也是天天泡在美食天下學會的...

“水煮魚是我最愛的菜之一，也愛做，翻看我的菜譜，這道菜，我竟然沒有發上來過，看來越是熟悉的東西，越是被忽略啊。這話一點也不假”食材明細主料草魚（1000g）黃豆芽（500g）蛋清（2個）輔料豆瓣醬（2大勺）花...

“這是我第一次做魚。方法是對的，只是操作差了些。”食材明細主料鱸魚（一條）輔料豆牙（一斤）薑片（適量）蒜片（適量）豆瓣（適量）蒜段（適量）幹辣椒（5個）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣水煮魚片的做...

“麻辣水煮魚，重慶的一道特色美食明信片。因為麻辣鮮香而備受大家喜愛。一個人吃不過癮，一定要一群人吃才有味兒。你一筷子，我一筷子，一會兒一臉盆的魚就被一掃而光啦。【歡迎交流美食請搜...

相信很多人在看到這個麻辣魚豆腐的時候，第一反應想的就是麻婆豆腐，雖然他們倆製作的原理差不多，但是所用的食材卻是差了十萬八千里的，那他們有有共同的特點，那就是無論是麻辣魚豆腐，還是麻婆...

“既然叫口水魚，那一定是很美味的，要不怎麼讓你流口水呢。這道菜菜做起來比較簡單，味道卻非常棒，用來招待客人一定會得到大家的讚揚喲。其實也不清楚正宗的口水魚是怎麼做的，反正瞎搗鼓吧，只...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料魚籽（適量）豆腐（適量）調料豆瓣醬（適量）火鍋料（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥段（適量）菜油（適量）胖子麻辣魚調料（適量）八角（適量）小青椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

餐飲提問：我最愛的麻辣麻辣燙加盟條件小ai的幸福生回答：1.加盟者需要具有一定經濟實力，而且要有一定經營管理能力。2.誠信、熱愛麻辣燙的事業，能夠吃苦耐勞。3.認同總部經營理念，而且能夠堅...

“這個菜算是川菜了吧，用了川菜裡最著名的調料。其實做菜就是件隨心所欲的事兒，想起怎麼做就試試，好吃下次還做，不好吃便可以改良，現在北京城流行的各地小吃其實不見得都是原裝的，為了滿足北...

“草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等，草魚味甘性溫，有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能，草魚有利於血液迴圈，對心血管病人很有益處。草魚有抗...

“水煮魚四川重慶風味。看似原始的做法，滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，”食材明細主料鰱魚（1KG）姜（20G）豆瓣醬（50G）花椒（20G）輔料蔥（20G）蒜（20G）辣椒（20G）芝麻（20G）中辣（口味）燒（工...

“作為無辣不歡的四川人，水煮魚是解饞之首選！！！”食材明細主料大頭魚（750g）輔料酸菜（100g）芹菜（50g）蔥（50g）香菜（50g）薑片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫縣豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（適量）白胡椒粉（適...

水煮魚片的味道，想必大家一定不陌生吧。水煮魚片作為一道家常菜，想必大家一定都做過，也許已經把做水煮魚片的方式做出來各種花樣，想想那味道都直流口水。今天帶給大家的做法就是水煮魚片，食...

“十分鐘就可以做出一份麻辣口味兒魚片兒。就是這麼簡單！”食材明細主料魚片（1斤）火鍋底料（適量（或者水煮魚調料））輔料薑片（4片）水澱粉（2勺）胡椒粉（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣水煮魚...