關於豆腐蝦丸的知識

“蝦的營養價值很高，脂肪含量很少，卻有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分；其含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍；另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味...

“蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。豆...

食材明細主料豆腐（一墩）澱粉（5g）蛋清（一個）生抽（10ml）香醋（1點）糊辣椒（20g）輔料米飯（5g）魚腥草（100g）香菜（50g）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐丸子的做法步驟1、豆腐用勺子搗碎2、拌入蛋清、澱粉...

食材明細主料豬肉（200g）嫩豆腐（300g）菱角（60g）輔料鹽（1勺）生粉（2勺）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐丸的做法步驟1、材料準備2、豆腐用勺子搗碎，菱角切碎用攪拌機打細（因為是寶寶吃細膩些容...

“蝦和豆腐都是人們生活中常見的食物，其中蝦對於補鈣有很好的療效，而豆腐含有豐富的蛋白質很適合孩子常食用，所以營養師們就想出了蝦和豆腐結合的菜品。”食材明細主料小米（250克）鮮蝦（280克...

“前兩天和zhuzhu一起去大潤發看到有我一直有些嚮往的芝士粉，因為家附近的超市沒有賣的。所以即使我還沒完全搞清楚它的用法就毅然買下了。嗯~看電視裡提到過炸東西的時候放點吉士粉很...

食材明細主料豆腐（適量）肉丸（適量）蝦（適量）輔料芹菜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁肉丸燉豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊泡水。2、肉丸。3、蝦去頭去...

“豆腐蝦皮魚丸湯，一道鮮美營養的湯羹，食材非常豐富，做法也非常簡單，湯里加了蝦皮，鮮美又補鈣，蝦皮的營養價值高又實惠，做湯時放上一小把，湯汁濃白又鮮美。豆腐蝦皮魚丸湯配上嫩滑的豆腐和入口...

“本來支援閩菜比賽還是持觀望態度，可是發現不摻合一下，做菜的興致明顯下降，這幾天都是糊弄飯吃，不行，我還得參加一下，找個最簡單的閩菜做做，恰好料夠做豆腐丸的，很簡單嗎。此菜簡單美味，質地軟...

“色澤潔白，形如珍珠，香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐（500克）輔料糯米（150克）雞蛋（1個）精鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鮮湯（適量）水澱粉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐...

“常吃豆製品有益身心健康，把豆腐炸成丸子，直接吃或是做湯時新增幾個都很好吃也非常方便。如果只用豆腐做的話太散，不容易團成團，所以加了蝦仁增加了粘度，味道也是大大的增加啦！”食材明細主...

“豆腐不僅能健腦，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。蝦仁是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋...

“蝦肉豆腐丸子，食材非常簡單，就是豆腐、蝦肉、裹炸粉，拌均，做成丸子，放入鍋中炸，就能鮮美、酥脆無比。重要的是蝦肉要新鮮，我選擇的是南極磷蝦肉，做成肉餡，非常快捷。一塊豆腐還能做三四十個鮮...

食材明細主料鮮蝦（150克）豬肉餡（200克）豆腐（250克）輔料胡蘿蔔（30克）香菜（30克）韭菜（30克）一品鮮醬油（3勺）蠔油（1勺）糖（1勺）鹽（3匙）味精（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法步驟1、...

“粗糧富含更多的營養價值，同時給減肥的小哥哥小姐姐帶來低卡路里低熱量減脂的健康食譜，邊吃邊喝邊減肥。”食材明細主料雲硒黃金粥（適量）豆腐（150g）蝦仁（150g）輔料鹽（適量）姜（適量）橄欖油（適量）胡椒...

“蝦和豆腐兩者都是最佳補鈣的好食材，最適合老人和孩子食用。今天，我將兩者攪拌成泥狀，再配上饅頭粒，表面裹上面包糠，放油鍋中一炸，酥香軟糯，非常好吃，而且操作簡單，值得推薦，喜歡吃丸子的朋友，可...

“這次下酒菜的活動就要結束了~~~還真有些留念這個活動呢！因為在這個活動中，我又重溫了一遍父親的點滴往事。父親的愛，在我的心裡又過了一次。真想繼續懷念父親~~~讓我繼續享受父愛！做的是...

食材明細主料豆腐渣（適量）豬肉（適量）基圍蝦（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（適量）姜（適量）紅蘿蔔（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐渣豬肉蝦仁丸的做法步驟1、豬肉剁碎,紅蘿...

“沒事瞎琢磨吃唄。變著花樣的香菇木耳可以不放。做糖醋影響外觀。”食材明細主料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）木耳（適量）香菇（五個）豆腐（一塊）胡蘿蔔（一根）肉餡（200g）輔料蠔油（適量）番茄醬（適量）醬油（適量，）澱粉...

“奈米感冒了，咳嗽有痰，鼻子不通，看著都覺得難受。幼兒園沒有去，在家養養吧。藥也吃上了，儘可能還是食物調整一下，可以幫助孩子更快的恢復。去菜市場買蘑菇，準備用蘑菇煲一鍋湯，化痰效果比較好...

“蝦和豆腐都是生活中常見的食物，其中豆腐對於補鈣有很好的療效，而蝦含有豐富的蛋白質很適合孩子常食用，所以就有了將蝦和豆腐結合做成丸子的想法。既可以做菜也可以當主食。這道菜借鑑珍...

“【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜譜【味型】酥脆【成菜】熱菜豆腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見...

“昨天看見一篇日誌，感覺不錯，今天就學著做了一下，很新穎很好吃~在此還要感謝媽咪給我打下手，愛你，媽咪！！！”食材明細主料豬肉餡（適量）老豆腐（適量）黑木耳（適量）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）胡椒（適量）香油（2...

食材明細主料魚茸（適量）雞茸（適量）蝦仁（適量）豆腐（適量）蛋清（適量）輔料香菜（適量）配料蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蝦丸湯的做法步驟1、魚茸，雞茸，蝦仁（切粒）的比例...

食材明細主料客家豆腐（350g）包心魚丸（8顆）蝦皮（適量）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮魚丸燜豆腐的做法步驟1、蝦皮用清水沖洗一下，瀝乾待用。2、魚丸對半...