關於排包的做法的知識

“今天來做的是麵包，用來做早餐再適合不過了，早上那寶貴的時間更可以用來多躺一會兒啊。對於上班族來說，直接法做麵包比較省時，再加上這個一次性發酵，更是省時間了，前後做一次麵包用時也就3...

食材明細主料高筋麵粉（260克）牛奶（50克）溫水（50克）酵母（4克）輔料糖（50克）黃油（35克）鹽（3克）雞蛋（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）大排包的做法步驟1、除去黃油，其他全放入麵包機中(先放液體在放...

“這道菜背後的故事～：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型，不僅好吃，味道也非常好，因為我家特別喜歡吃麵包，今天，我就做了排麵包，非常好吃，大家可以試試哦。”食材明細主...

食材明細主料低粉（100克）麵包粉（400克）錫紙（一張）南瓜湖（260克）黃油（30克）低粉裝飾（少許）調料白糖（30克）酵母（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜排包的做法步驟1、南瓜去皮切塊入鍋蒸熟打成南...

食材明細主料高粉（350克）雞蛋（40克）煉乳（20克）細砂糖（45克）動物性淡奶油（100克）牛奶（60~70克）乾酵母（4.5克）鹽（2.5克）奶粉（15克）無鹽黃油（30克）輔料杏仁片（適量）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶...

“超軟排包”食材明細主料高筋麵粉（200克）純牛奶（20克）奶粉（6克）全雞蛋（40克）細砂糖（36克）水（65克）黃油（25克）酵母（2.6克）輔料鹽（2.5克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超軟排包的做法步驟1、先放液體...

“一出爐，就散發著濃濃奶香。質感柔軟，而且略有嚼勁，尤其是表面黃燦燦的顏色更是非常誘人，不管是給寶寶做早餐還是加餐都是一級棒的！”食材明細主料普通麵粉（240g）牛奶（180ml）雞蛋（1個）糖（20g）酵母（2...

“這款排包採用中種法，種團冷藏發酵，做出來的麵包特別鬆軟，強烈推薦。”食材明細主料黃油（8g）酥粒（適量）高粉（150g）鹽（3g）淡奶油（80g）水（13g）奶粉（15g）白砂糖（40g）酵母粉（1g）蛋液（45g）種團高粉（150g）酵母粉（2g）水（9...

“這個小排包是幾個月前做的，一直沒上。要不是看相片都給忘記了呢。真的好軟好好吃。讓它也來露下面吧”食材明細主料高筋麵粉（300克）輔料酵母（4克）牛奶（178克）雞蛋（一個）糖（40克）黃油（28克）甜味（口...

食材明細主料溫牛奶（280克）麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）黃油（20克）乾酵母（5克）雞蛋（2個）調料鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）奶香排包的做法步驟1、牛奶280克，酵母粉5克倒入廚師機。2...

“看到大師做的玫瑰包驚豔四射，就連澤瑞媽這種烘焙小白都忍不住想試一試~~~”食材明細主料高筋麵粉（250克）牛奶（70g）酵母粉（3克）黃油（30克）輔料南瓜泥（90克）食鹽（2克）雞蛋（1個）白糖（40克）甜味（口味）烘焙（工...

“這也是我家小朋友喜歡吃的麵包，也是我樂意做的麵包，簡單又方便。一邊幹活兒一邊就把麵包做了。孩子放學回家剛好可以吃，早上當早餐也特別好。這個方子做出來的麵包口感柔軟且筋道，切開面...

食材明細主料排骨（350g）高筋麵粉（500g）40度以下溫水（250g）輔料包菜（適量）酵母（3g）白糖（10g）小米辣（1個）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）薑絲（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）排骨包子的做法步...

“一次做了太多的粽子這幾天早上基本全都是粽子，中午也是大米飯，格外想念小麥的味道……昨天上海溫度據說突破三十度，終於不用擔心發麵時間太長產生過多水分做出來口感不好的麵包了，中午最...

食材明細主料中筋麵粉（300克）酵母（3克）溫水（150克）糖（10克）豬油（5克）輔料紅燒排骨（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）排骨包的做法步驟1、準備好紅燒排骨。2、主料中所有的食材都放入麵包機中...

食材明細主料高筋麵粉（250克）細砂糖（40克）鹽（3克）酵母（4克）雞蛋（1個）水（40克）純牛奶（50克）黃油（35克）輔料雞蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小排包的做法步驟1、用後油法將麵糰和好，並揉至...

“今天在家耗了一天除了做菜就搞出這麼幾個麵包。做麵包發酵等待的時候是硬傷。啥事也幹不了。只能乾著急。慢慢的等待它發酵了才能下一步。不過內部組織是非常柔軟的。吃到嘴裡有種即...

“秋天天氣變得乾燥，多以潤燥止渴、養陰清熱的食品為主，蓮藕就成為了人們餐桌上的常見菜餚。這次的麵包配方里，我加入了新鮮的蓮藕汁。蓮藕汁不僅營養價值高，而且還有助於消化，健胃開胃，清肺...

“新買的模子小粉真是喜歡的不行，秀氣又不失穩重，用它來做排包長短高矮正合適，一個450克吐司模的量剛剛好。”食材明細中種麵包粉（175克）乾酵母（2.5克）牛奶（73克）蛋白（37克）主麵糰麵包粉（75克）細砂...

“希望每一個孩子都能夠健康快樂的長大！”食材明細主料高粉（230克）低粉（160克）細砂糖（100克）鹽（1/2小匙）酵母粉（7克）奶粉（20克）杏仁粉（15克）全蛋液（120克）水（15毫升）朗姆酒（8亳升）湯種（75克）黃油（60克）輔料白砂...

“腸子排包，內含豐富滴哦，撕一塊大吃，幸福感滿滿滴哦。”食材明細主料黃油（20克）酵母（3克）高筋麵粉（200克）牛奶（90克）雞蛋液（25克）白糖（30克）腸子（6根）輔料芝麻（適量）蔥花（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

食材明細主料麵包粉（400克）細砂糖（50克）鹽（4克）酵母（4克）牛奶（220克）雞蛋（40克）黃油（35克）輔料白芝麻（適量）顆粒花生醬（適量）香酥粒低粉（20克）糖粉（35克）黃油（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵排包的...

“疫情期間還好有美食相伴，做這份牛奶排包，鬆軟香甜可拉絲。”食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）白砂糖（2勺）鹽（1勺）雞蛋（2個）玉米油（2勺）輔料白芝麻（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶排包的...

“依舊是簡單的麵粉和水的組合，淡淡的椰香，甜而不膩，入口即化的綿柔口感，喜歡軟式麵包的你千萬別錯過！這次與以往不同的是採用了普通麵粉。那天做包子的時候，感覺麵糰很筋道，看了下面粉外包裝...

“哈哈😄花樣麵包，好吃好看，又有營養。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（半小勺）植物油（30克）白糖（適量）酵母（5克）牛奶（120毫升）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）果仁排包的做法步驟1、牛奶12...