格子豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐切成一釐米厚

2. 南瓜按照豆腐的高度和寬度切成塊，然後再切成比豆腐薄一半或者更薄一點都可以（方便熟得快）

3. 把南瓜插入豆腐的空隙當中，豆腐/南瓜豆腐/南瓜……

4. 整齊的排好後放一旁，看起來就像漂亮的格子，所以我叫它格子豆腐！

5. 豬五花剁碎

6. 剝一粒紅蔥頭洗乾淨剁碎

7. 鍋裡下油，煸香蔥碎

8. 放入肉末 炒香，加鹽，醬油調入味，個人從來不用雞精的，覺得菜也很好吃，因為一粒紅蔥頭哈哈！喜歡雞精什麼的盆友們可以自己加吖！這裡的肉末可以相對鹹一點點，因為豆腐和南瓜都沒有放鹽的，入味就靠這點肉末啦。

9. 把炒好的肉末放均勻的放在豆腐兩旁和上面，這樣入味很均勻！上籠蒸五分鐘就可以出桌了！上桌前放點蔥花和紅辣椒碎。