關於粉蛋皮的知識

食材明細主料紅薯粉（適量）輔料雞蛋（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯粉蛋皮的做法步驟1、紅薯粉加入清水鹽攪拌均勻，加入一個雞蛋拌均。2、平底鍋抹點油倒入蛋液。3、翻面...

食材明細主料綠茶麵團（適量）粉絲（50g）雞蛋（1個）蝦皮（適量）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薯粉蝦皮雞蛋盒的做法步驟1、把前一天和麵包一起揉的麵糰，從冰箱...

“親戚給了幾個鵝蛋，在我們這雞蛋都會吃，看到鵝蛋就不知如何下口了，吃過的都說鵝蛋粗糙味腥，想起和同事曾經吃過一道菜“鵝蛋炒粉皮”，因粉皮爽滑細嫩，鵝蛋口感鮮美，還以為是雞蛋。鵝蛋含有豐...

食材明細主料豆漿（適量）雞蛋（適量）紅薯粉（適量）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆漿雞蛋粉皮的做法步驟1、自己打的豆漿（濾去豆渣）。2、紅薯粉、雞蛋、少許油放到豆漿中。3、攪拌...

食材明細主料粉皮（3張）小油菜（1棵）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）食鹽（適量）蒜瓣（3個）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉皮炒雞蛋的做法步驟1、把粉皮提前用開水泡軟（我用的粉皮是比較薄，如果...

“翠綠的粉皮、金黃的雞蛋、紅色的胡蘿蔔，還有大白菜，這一碗養眼的翡翠粉皮湯，帶來了一個美好的週末🎉”食材明細主料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）白菜（適量）翡翠粉皮（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生...

“鴨蛋粉皮是山東魯南地區菜館必備的一道菜，決定自己嘗試做一次～沒飯店的油大，口味還不錯。自己一個人吃所以就放了一個鴨蛋，正宗微山湖鴨蛋噢～粉皮需要提前泡十分鐘到半小時～”食材明細主料...

食材明細主料薯粉（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）蒜頭（適量）剁辣椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋薯粉皮的做法步驟1、1.雞蛋加薯粉2、2.加適量的清水3、3.用小湯勺舀到不沾鍋裡攤平4...

“這真的是十分鐘就能搞定的快手菜，又好吃又簡單。”食材明細主料涼粉（1塊）皮蛋（2個）輔料薑末（適量）小米椒（適量）蒜末（適量）調料料酒（適量）老抽（少許）生抽（適量）鹽（適量）醋（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料韭菜（適量）粉皮（適量）雞蛋（三個）豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）水（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋粉皮湯的做法步驟1、粉皮掰塊洗淨備用2、韭菜洗淨切段備用...

“換種口味吃粉皮😋。”食材明細主料生菜（適量）粉皮（適量）土雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）陳醋（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣雞蛋粉皮湯的做法步驟1、生菜清洗，...

“紅薯粉雞蛋皮即可當主食也能當菜，順滑彈口相當好吃，保準你吃一次就上癮！”食材明細主料紅薯粉（200克）雞蛋（3個）水（250克）輔料蒜葉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯...

食材明細主料娃娃菜（2顆）輔料皮蛋（1個）蝦皮（適量）粉絲（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋蝦皮粉絲娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜2顆皮蛋1個蝦皮適量乾粉絲泡發2、皮蛋切塊蝦皮適量...

食材明細主料粉皮（2張）雞蛋（3個）輔料蔥（2棵）蒜（2頭）調料醋（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋燜粉皮的做法步驟1、粉皮用提前泡十分鐘，然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過...

食材明細主料蛋皮（適量）海苔（適量）粉絲（適量）輔料香油（適量）雞精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲蛋皮海苔湯的做法步驟1、備粉絲，海苔，蛋皮。2、鍋裡放清水燒開，淋上香油。3、再放進粉...

食材明細主料番茄（適量）鴨蛋（適量）紅薯粉皮（適量）小青菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄鴨蛋粉皮湯的做法步驟1、婆婆親手糊的紅薯粉皮2、番茄去皮切小塊...

“這個粉皮是朋友送給我的，讓我一下子想起了小時候的許多事情，兒時的回憶也同樣有著酸甜苦辣！生活需要不斷的悟，有些事情，許多年之後才慢慢的明白了，理解了。那個年代，媽媽操持著一個家，吃喝拉...

食材明細主料番茄（適量）蛋（適量）小青菜（適量）粉皮（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄雞蛋粉皮湯的做法步驟1、番茄在沸水中燙一分鐘去皮切小塊，小...

“粉皮軟滑入味兒，煎蛋吸收了湯汁，特別下飯。”食材明細主料柴雞蛋（3個）粉皮（一張）青紅椒（適量）調料青紅椒（適量）蒜蓉（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料雞蛋（3個）粉皮（1張）水（1碗）鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（2勺）香菜（3根）老抽（1勺）幹辣椒（2個）青椒（半個）八角（1個）花椒（10粒）木耳（5朵）輔料姜（少許）蒜末（少許）蔥（少許）其他（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋粉皮的做法步...

食材明細主料粉皮（適量）雞蛋（適量）輔料大蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟（也可以用熱水泡），蒜切片。2、平底鍋刷...

“夏天到了，天熱的一動就流汗~~~每天三餐在廚房忙碌，真是煩噪！所以，涼拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮從來都是去菜場上買，沒有自己做過。今天又是現成的綠豆粉皮，加個皮蛋，拌些辣椒大...

食材明細主料紅薯粉（適量）雞蛋（4個）紅辣椒（一個）大蒜頭（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）雞蛋紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、磕入4個雞...

食材明細主料小波菜（1小把）輔料雞蛋（1個）粉絲（1小把）紅辣椒（半個）調料芝麻油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）波菜拌粉絲蛋皮的做法步驟1、粉絲用涼水泡軟。2、雞蛋打散，攪均勻，鍋下少許油，...

“此道菜夏天經常吃，非常簡單，不用開火，省事”食材明細主料皮蛋（1個）榨菜（30克）輔料涼粉（200克）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）鮮抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋榨菜拌涼...