關於炸鹹食的知識

“秋天蘿蔔大量上市，今天分享一個我們當地的傳統美食--炸鹹食。炸鹹食就是把最普通的蘿蔔加麵粉和成糊然後油炸，在過去物質匱乏的年代，到了秋冬季節就只有蘿蔔白菜了，這種炸鹹食就是改善生...

“嗯~~其實，這個我們家叫面圈~~也叫鹹食~~~我看美食家裡大家都叫餅~~~名字不同，做法大致一樣哈~~喜歡叫啥就叫啥吧~~好吃才是王道，對不？”食材明細主料麵粉（適量）輔料蔥末（適量）水（適量）配料鹽（適...

不可以。鹹鴨蛋是用鴨蛋經過鹽的長時間醃製而製成的，完整的鹹鴨蛋可以直接水煮或蒸熟後吃，是不可以炸著吃的。鹹鴨蛋的蛋白部分鹽味較重，可搭配白粥食用，而蛋黃顏色鮮亮，口感鹹香，可直接食用...

“榆樹是我國北方常見樹種，榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙錢，故而得名。又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。清明節後大約一週時間，當春風吹來第一縷暖意，碧...

“鹹食兒是天津一道既可作小吃，也可作為佐酒下飯小菜的美味，口味微鹹。鹹食兒多用旱蘿蔔作食材，加少許麵粉起粘合作用，加個雞蛋使其營養更全面。調料依據個人口味新增。鹹食兒是好吃又健康...

加一點白糖或者番茄醬。炸雞肉時不要焯水，焯水會使得雞肉肉質變得很差。醃製雞肉時可以放一些料酒、薑末醃製，這樣能夠降低雞肉的肉腥味，醃製的醬料要均為的附在雞肉上，這樣才能入味。醃製...

“這是一道以前家裡常做的菜，一般做的口重一些夾餅吃。除了倭瓜，還有旱蘿蔔，西葫蘆都可以做鹹食。今兒我做的倭瓜鹹食少油少鹽，健康的早餐。”食材明細主料倭瓜（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（適量）大...

食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（1根）雞蛋（一個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）香蔥（適量）青豆（適量）玉米粒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常鹹食的做法步驟1、原料胡蘿蔔1根，雞蛋一個，牛...

食材明細主料鹹大馬哈魚（600克）輔料豆油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸鹹大馬哈魚塊的做法步驟1、把鹹大馬哈魚切成2釐米左右的魚塊，不要太大，大了不容易炸透。用水親。浸泡1至...

“讓人慾罷不能的炸鹹食，外焦裡嫩，口感酥脆。是一道非常具有洛陽特色的風味小吃。”食材明細主料南瓜絲（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（一個）純淨水（少許）調料食用油(炸鹹食用的)（適量）鹽（少許）十三香（少許...

食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）尖椒（適量）輔料小米辣（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）大料（適量）花椒（適量）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）即食小鹹菜的做法...

“冰箱裡的帶魚趕緊處理掉，炸著吃，做早點。”食材明細主料帶魚（適量）輔料麵粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸鹹帶魚的做法步驟1、帶魚解凍，洗淨。2、切成小塊，撒上鹽爆醃。3、控幹...

“記得去年冬天去熊姐姐家做客，當時我是吃了飯去的，看到熊姐姐桌子上放著中午做的餅，嚐了一口居然無比美味，後來才知道她的祕方竟然是方便麵料，那天中午吃過飯的我竟然又吃了四張餅，好吧今天...

“小時候媽媽經常給我做小西葫攤鹹食，可以說是從小吃到大的，現在自己有寶寶了也喜歡做給他吃。傳統做法就是用小西葫麵粉雞蛋。我又加了些黑芝麻提香，番茄沙司和櫻桃番茄都是我家寶寶愛吃...

“外焦裡嫩，簡單美味。”食材明細主料香菜（適量）麵粉（少許）輔料雞蛋（一個）純淨水（少許）調料食用油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鹹食的做法步驟1、香菜洗淨，瀝乾水...

“這是一款老少皆宜的家常早餐麵食，通過菜葉、雞蛋、麵粉和其他配料的融核，從色香味多個方面增加了人們的食慾，既方便有好吃，將鹹食疊成三角形，更會吸引兒童寶寶們的胃口。”食材明細主料芹...

食材明細主料一滷鮮鹹魚（適量）輔料花生油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸一滷鮮鹹魚的做法步驟1、醃好的鹹魚。2、泡洗一下。3、熱鍋冷油。4、油熱放瀝乾水分的鹹魚。5、油不用...

“煮玉米這是家常便飯，特別的簡單感覺沒什麼好說的，誰不會煮呢？但是這種玉米的煮法的味道非常特別的，還能當零食吃上一天的哦，小萌今天就來給大家分享鹹蛋黃炸玉米粒的煮法，喜歡吃玉米的親們...

食材明細主料麵粉（適量）輔料紅糖芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸麵食的做法步驟1、紅糖水和麵。2、用切面機將面壓成薄片，做成段狀麵條。3、入鍋炸制。4、又炸了些麻葉。...

食材明細主料小鹹魚（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）油炸小鹹魚的做法步驟1、小鹹魚2、姜泥3、花生油燒熱，放姜泥炒香4、放小鹹魚，煎一兩分鐘放適量鹽5、成品圖。...

“今天突然想吃鹹食，記得小時候老媽攤的鹹食餅，那時候家裡窮一般都是用鹹菜來做的，即當飯又當菜，省時省力還簡單，關鍵是能解饞！好了先不說了，越說越饞！”食材明細主料麵粉（200g）輔料蝦皮（50g）水（200...

“傳統的北方食品。方言叫做---鹹食。營養美味簡單。(*^◎^*)”食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（2個）芝麻（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻鹹食的做法步驟1、準備好原...

食材明細主料鹹蛋（適量）雞塊（適量）輔料醬油（適量）炸雞粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋炸雞的做法步驟1、先把2粒鹹蛋加入雞塊裡2、再加入炸雞粉3、把雞塊弄勻4、蓋上讓它入味（越...

食材明細主料花枝（2只）咖哩葉（4串（拔葉））小辣椒（3個（去籽，切碎））蒜頭（3瓣（剁碎））鹹蛋黃（3個（蒸熟，壓碎））牛油（1大匙）輔料糖（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸鹹蛋花枝的做法步驟1、將花枝身去表面...

“老少皆宜，冬日美食。”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料麵粉（少許）雞蛋（一個）純淨水（少許）調料食用油（適量）鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔絲鹹食的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切絲。2、...