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發表於:2024-01-04
“說不出的美味,河南人都懂‘大年七年級吃扁食’就是這個嘍!”食材明細主料韭菜(適量)紅薯粉絲(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河南版素...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料意麵(100克)輔料雞蛋(1個)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)水(適量)熟花生米(適量)蔥花(適量)配料辣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料扁豆(105)小素雞(一段)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒小素雞的做法步驟1、材料:扁豆、小素雞、幹辣椒(已剪碎)2、將扁豆抽去...
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發表於:2024-01-07
“自己包點扁食放冰箱凍著早餐煮下方便捷”食材明細主料扁食皮(適量)輔料肉餡(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)小蔥(適量)香油(適量)雞精(適量)紫菜(適量)白菜(適量)白醋(適量)其他(口味)煮(工藝)半...
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發表於:2023-12-30
“第一次吃燜面是在老公的食堂的裡!廠裡都是河南人,他們的廚師專門從河南請過來的!做的麵食都不重複的,還很好吃!今天模仿燜面裡一款扁豆肉絲燜面!首先我們要去菜市場買兩塊錢的粗麵(一家四...
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發表於:2024-01-27
“超級簡單,只需三步做的素食。喜甜的可澆些糖汁。”食材明細主料南瓜(600克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)素食南瓜的做法步驟1、南瓜一條;掏心、削皮,切片。2、放入盤中加蓋,微波爐打6...
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發表於:2024-01-04
“鹹香可口,皮脆餡足,我們老家早餐都是胡辣湯➕水煎包😄”食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)紅薯粉絲(適量)輔料乾酵母(適量)鹽(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-29
“公公從老家來拿了些老豆角,我就想到了做蒸肉,原材料比較常見,就是不好把握幾個關鍵步驟,前一天特地打電話給媽媽請教一下具體事項。”食材明細主料五花肉(適量)老豆角(適量)土豆(適量)饅頭(適量...
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發表於:2024-02-24
“扁食,是餃子的另一種做法…”食材明細主料青筍(適量)餃子皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素餡扁食的做法步驟1、青筍、胡蘿蔔去皮,洗淨,...
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發表於:2024-01-05
“美味健康,沒洋蔥沒肉肉。”食材明細主料方便麵(兩袋)輔料香菇(若干)青椒(1顆)胡蘿蔔(半個)蠔油(半匙)生抽(半匙)鹽(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素食版炒方便麵的做法步驟1、青椒香菇切條...
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發表於:2024-01-09
“河南版家常味”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)豆芽(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)水(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河南家常版滷麵條的做法...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料餡(適量)輔料水(適量)配料扁食皮(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁食做法的做法步驟1、將水塗在一邊2、摺疊,利用誰將其粘合3、稍稍摺疊4、彎曲5、在角上蘸一滴水,粘合。6...
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發表於:2024-02-27
“天氣熱了,沒有食慾了。想做個下飯菜,京醬肉絲。可是最近在控制全家的體重問題,因此決定做個素食版的。中午吃飯的時候老公把他當成了真的京醬肉絲。哈哈!”食材明細主料麵筋(一根)甜麵醬(半...
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發表於:2023-12-26
“下飯菜,簡單營養”食材明細主料扁豆(300克)輔料小米椒(適量)大蒜子(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒扁豆的做法步驟1、扁豆。2、切片。3、油熱下扁...
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發表於:2024-02-29
“我做的滷麵”食材明細主料細麵條(適量)肉絲(適量)豆角(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河南滷麵的做法步驟1、水燒開,細麵條上鍋蒸10分鐘。蒸好後,要全部擻開面條2...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料扁豆(一把)輔料蒜(2瓣)鹽(2勺)味精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒扁豆絲的做法步驟1、扁豆切絲,切細一點,好熟2、蒜切碎。鍋中油燒熱,放入蒜沫,倒入扁豆絲,大火翻炒。3、...
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發表於:2024-01-02
“簡單快手,非常美味。”食材明細主料河粉(250克)輔料綠豆芽(適量)蔥(適量)醬油(少許)油(少許)蒜末(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒河粉的做法步驟1、備食材:河粉,蔥切段,芽菜洗淨2、熱鍋...
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發表於:2024-02-28
“這道菜是一次班級聚會的時候第一次吃,當時我就很好奇,那上面是什麼東西,面面的,很香。後來出於好奇,上網查原來這是一道河南傳統蒸菜,雖然不是那裡的人,但是在鄭州也呆了一年多了,對那邊的飲...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料扁豆(135克)小素雞(220克)輔料生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燒小素雞的做法步驟1、材料:扁豆、小素雞2、將扁豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料米線(適量)輔料海帶(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河南米線的做法步驟1、網上買的河南細米線泡半小時左右。2、你可以選擇煎個蛋。可以不用。個人...
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發表於:2024-03-01
“口感很清爽的炒番茄醬配上韌韌的義大利麵條,很適合做午餐。做法是從義大利菜譜中學來的,算是比較正宗了,但是因為家裡沒有番茄醬,所以沒有加。另外,我這次是減半做的,所以看起來比較少。”...
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發表於:2024-02-05
“最喜歡吃媽媽包的各種餡的包子餃子,最難忘的還是這個韭菜雞蛋地軟餡的。我們老家管素的餃子叫做扁食,一是餡料不同,二是外觀上也不一樣。”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)地軟(適量)麵粉(50...
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發表於:2023-12-31
“減肥吃素。”食材明細主料豆角(很多)輔料辣椒(2個)調料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒扁豆角的做法步驟1、把這倆切絲兒(有沒有發明可以把這種食材切絲的工...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料餃子皮(若干)雞蛋(2顆)水發木耳(半碗)胡蘿蔔(一根)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版素食燒麥的做法步驟1、所有主輔料,如圖。2、雞蛋炒成碎蛋(炒...
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發表於:2023-12-26
“酸酸辣辣的魚香肉絲是一道非常家常的菜餚,魚香肉絲的配菜沒有一個標準,大家可以根據自己的喜好進行搭配。每次做這道菜都可以幹掉兩碗米飯,今天就用杏鮑菇替代肉絲,做一個素食版的魚香肉...