關於仁拌的知識

“夏天喜歡做涼拌菜，毛豆仁和海帶是女兒喜歡吃的菜菜，兩樣一起拌，很好。”食材明細主料毛豆（50克）幹海帶（20克）輔料紅椒（適量）蒜泥（適量）配料涼拌醬油（適量）精鹽（適量）麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“中午做一道蝦仁涼拌菜，以蝦仁、蔬菜粒、及乳黃瓜為原料，口感微辣、微麻、鮮香複合口味，春天吃比較清新爽口。”食材明細主料中蝦仁（適量）輔料乳黃瓜（適量）蔬菜粒（適量）蒜蓉（適量）調料油潑辣子（適...

食材明細主料鮮核桃（8個）木耳（適量）輔料小米辣（2個）香油（1小匙）米醋（1小匙）糖（1勺）鹽（少許）蒸魚豉油（1勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桃仁拌木耳的做法步驟1、木耳提前泡發洗淨。2、鮮核...

“杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，日常生活中人們所吃的就是甜杏仁，杏仁口感香脆且潤腸通便，且有潤肺補肺之功效，還有杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收等，杏仁雖好卻不可多食。今天的拌...

“自家的杏子，吃完後留的杏仁，處理後做冷盤，很好吃。”食材明細主料杏仁（300克）黃瓜（1根）輔料味極鮮醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌杏仁的做法步驟1、取出杏仁。2、杏仁焯水，入鍋...

“有時候一個人在家時，懶得燒飯，自己會煮方便麵吃，但就煮方便麵吃感覺非常單一，其實主要是裡面料少，吃起來不過癮，從冰箱裡隨便拿了些食材，花幾分鐘時間炒一下，和煮好的方便麵一起拌著吃，料足味...

“這道三仁拌菠菜。三仁菠菜是松仁、榛仁、花生仁與菠菜搭配涼拌而成，非常適合夏季食用。從食材上看，這道菜的食材不但營養豐富，而且菠菜有著醒腦健腦的作用。三仁也都有著健腦補腦的作用...

食材明細主料意粉（適量）蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料豆芽菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁拌意粉的做法步驟1、蝦仁提前解凍。2、焯水兩三分鐘。3、意粉煮約十幾分鍾，最好提前泡水，熟...

“用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇。”食材明細主料花生（三兩）輔料醋（三勺）生抽（一勺）老抽（一勺）雞精（少許）白糖（一茶匙）薑絲（少許）香菜（二棵）香蔥（二根）香油（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料檸檬（適量）青蝦（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（一個）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）檸檬拌蝦仁的做法步驟1、適量青蝦準備就緒。2、...

“愛的味道故事：錢並不是萬能。倉鼠寧吃豌豆，也不要黃金。”食材明細主料蝦仁（300克）輔料豌豆（40克）玉米粒（20克）蝦米皮（5克）配料李錦記味極鮮特級鮮醬油（15毫升）胡椒粉（適量）色拉油（10克）鹹鮮（口味）拌（工...

食材明細主料蝦（7-8個）芹菜（適量）米酒（適量）姜（適量）輔料XO醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）XO醬拌蝦仁的做法步驟1、蝦剝皮去蝦線。2、芹菜洗淨切菱形段。3、小鍋燒開水，放入芹菜汆燙3...

食材明細主料西芹（1棵）蝦仁（60克）輔料花椒油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹拌蝦仁的做法步驟1、準備材料2、西芹，去根，葉，洗淨，切段，裝盤，備用3、蝦米用溫開水浸泡...

“果仁拌菠菜～菠菜的含鐵量很高，食用它對身體很有好處～用果仁拌菜味道非常棒，。這次使用九陽空氣炸鍋來炸制果仁，不需要一滴油，炸出的是純純的果仁香，使這道冷盤更顯清爽～”食材明細主料菠菜（50...

食材明細主料蝦仁（350g）輔料小青椒（2個）小米辣（4個）洋蔥（適量）檸檬（少許）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（3勺）蠔油（1勺）陳醋（2勺）蒸魚鼓油（2勺）花椒油（1勺）白糖（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌蝦仁的做...

食材明細主料蘆筍（350g）蝦仁（100g）輔料白醬油（5克）米醋（5克）蒜泥（5克）鹽（3克）香油（5克）雞精（3克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍拌蝦仁的做法步驟1、將蘆筍削去根部老皮。2、切段。3、蝦仁蘆筍...

食材明細主料芹菜（1顆）輔料腰果仁（適量）巴旦木仁（適量）花生油（適量）調料鹽（少許）生抽（1匙）醋（1匙）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜拌果仁的做法步驟1、芹菜洗淨切段，用開水煮1分鐘撈出...

食材明細主料蝦仁（200G）輔料黑木耳（20G）溫水（2茶匙）配料白糖（15G）醋（35ML）鹽（3G）辣椒油（70ml）紅辣椒（5個）蒜（5辨）香菜（2根）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蝦仁拌木耳的做法步驟1、把黑木耳用冷水浸泡一...

“公子要吃夜宵，冰箱裡剩半個萵筍，拌個小冷盤。經典的蒜蓉醬汁，萬能的搭配。”食材明細主料萵筍（半顆）蝦仁（300g）輔料蒜（5顆）小米辣（1顆）調料醬油（2勺）耗油（1勺）醋（2勺）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難...

食材明細主料鮮蝦（260克）雞蛋（4只）輔料剁辣椒（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）香醋（適量）零卡糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蝦仁拌雞蛋的做法步驟1、食材：鮮蝦（已去蝦線清洗）、雞蛋（已提前煮...

“杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病杏仁還有美容功效，能促進面板微迴圈，使面板紅潤光澤杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量還能顯...

食材明細主料菠菜（4棵）輔料鮮核桃（5個）鹽（適量）香油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜拌桃仁的做法步驟1、鮮核桃剝去外殼及褐色外衣。2、菠菜洗淨入開水鍋中燙熟（水中加入少...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）輔料糖醋鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌蝦仁的做法步驟1、食材處理好。焯水後，瀝乾水分備用2、放糖、醋、鹽調味，稍加點綴裝盤即可...

食材明細主料黃瓜（2根）鮮蝦仁（5個）番茄（1個）大蒜（幾瓣）食鹽（0.5克）味精（小許）米醋（5克）生抽（3克）輔料清水（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁拌黃瓜的做法步驟1、蝦仁洗淨，沿後背切開去沙線2、冷...

食材明細主料秋葵（適量）蝦仁（適量）輔料蒜末（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（少許）鹽（少許）米醋（少許）清水（少許）亞麻籽油（一勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵拌蝦仁的做法步驟1、秋葵，冰蝦2、秋葵洗...