關於蒸花的知識

“冬季，媽媽每天都要吃蒸的白薯、山藥等，就是春節也不例外”食材明細主料紫薯（適量）胡羅卜（適量）山藥（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸花拼的做法步驟1、準備原料2、山藥去皮斜刀切片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料魚豉油：適量糖：少許味精：少許鹽：少許料酒：少許具體步驟1.把花蛤洗乾淨泡水2.把大蒜剁碎，不過這個工作實在是很辛苦哇3....

這是我最近從同事那裡學來的，看著就很好看，就算拿去送給鄰居之類的人也是很不錯的，可以拉近鄰里的關係。製作起來也是非常簡單的，保證一學就會，而且這跟花極其相似的造型，吃得時候也是心情不...

5-15分鐘。花螺的大小不同，蒸制的時間也會不一樣。個頭偏大的花螺需要水開後，蒸十五分鐘左右，個頭偏小的花螺，需要水開後蒸五至六分鐘即可。蒸花螺的時間要足，這樣才能將花螺的細菌殺死。蒸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一塊輔料陽江蒜香豆豉：適量紅蔥頭：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.五花肉去皮，切薄片，用2勺陽江豆豉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花腩：100鹹魚：100輔料薑絲：適量具體步驟1.鹹魚切成小塊。2.花腩洗淨切好調味。3.將調好味的花腩鋪在鹹魚的上面，再放上姜...

“過年都要做花饃，以前都是媽媽做了，分成我們，今年自己做的，還需要再加油啊。”食材明細主料麵粉（3碗）紅棗（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸花饃的做法步驟1、酵母粉用...

“花蛤肉氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。蛤肉中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固...

食材明細主料花蛤（200g）粉絲（適量）輔料薑蓉（適量）蒜蓉（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲蒸花蛤的做法步驟1、將粉絲泡軟，鋪底2、將花蛤用刀子撬開，洗乾淨裡面...

10-15分鐘。蒸花蛤需要冷水下鍋，水開後轉小火再蒸十分鐘左右，待花蛤全部開口即可。花蛤在蒸之前需要放在水中浸泡一會，可以使其吐出泥沙。花蛤是一種常見的海鮮類食材，又名血蛤，生長迅速，適...

“二十八，蒸棗花。我們年年二十八，都要蒸幾坨。今年蒸的，又換了樣式。取個吉利意思，叫花開富貴。😍”食材明細主料南瓜麵糰（適量）紅曲麵糰（適量）白麵團（適量）輔料紅棗（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

10-15分鐘。花蜆子在清洗的時候要先用食用鹽水浸泡10分鐘，浸泡過的花蜆子會把泥沙吐出來，清洗起來也更方便。花蜆子蒸制的時候不需要放太多的調料，放適量的醬油，薑絲，蒜蓉即可，蒸好的花蜆子...

食材明細主料花泥猛（一條550約克）輔料薑絲（少許）蔥段（少許）香菜（少許）調料油（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥蒸花泥猛的做法步驟1、花泥猛處理好後在魚身劃幾刀易熟入味，擺入...

“對於吃，我還是比較執著的，我會繞大半個城市去買個拿破崙，也會聞著香氣走過巷子去買一份現炸酥肉，開著車追過快收攤的蛋烘糕，排過幾小時隊只為了吃幾根串串，就連鍋盔，在我心中也是傳承一般，年...

食材明細主料花糯玉米（1根）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蒸花糯玉米的做法步驟1、新鮮上市的花糯玉米。2、洗淨切段。3、玉米擺玉米葉上，上鍋蒸熟，大約需要20分鐘。4、蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花蛤：適量泡椒：適量青椒：適量娃娃菜：適量粉絲：適量輔料具體步驟1.一顆娃娃菜掰開，一片片鋪在盤底。2.泡好的粉絲鋪在娃...

“造型漂亮，寓意吉祥😊”食材明細主料白麵團（適量）紅曲麵糰（適就）輔料南瓜麵糰（適量）紅棗（一個）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二十八蒸花之心花怒放的做法步驟1、發好麵糰500克，排氣揉圓。2...

15-20分鐘。在挑選花蛤時，選擇體型較大，外殼緊閉的花蛤。如果花蛤鬆開或者已經破裂，很有可能已經死掉了，做出來的蒸花蛤失去了原有的味道。蒸前要將其放入鹽水中進行吐沙，之後用清水再次衝...

食材明細主料鹹梅菜（1棵）花腩（適量）輔料油（適量）生抽（適量）大蒜（2瓣）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹梅菜蒸花腩的做法步驟1、大蒜2瓣，鹹梅菜1棵洗乾淨，浸泡半小時後瀝乾水，花腩洗乾淨...

“五月是槐花的季節，開啟窗戶或走在小區外的馬路上，都能聞見一股一股槐花散發出的清香味。蒸槐花也是時隔好多年沒吃到了，這次能摘到槐花還是因為這個小區外種植了不少的槐樹。槐花也讓我...

食材明細主料新花生（250克）輔料鹽（適量）花椒粒（適量）老薑（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸花生的做法步驟1、材料準備好。2、將花生洗乾淨放入湯盤，老薑切片，連同花椒粒、鹽一起放在花...

食材明細主料槐花（適量）輔料麵粉（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸槐花的做法步驟1、新鮮的槐花洗淨、控幹水分（最好是用沒完全開放的槐花）2、等蒸鍋裡的...

“各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐...

“槐花是中藥，具涼血止血、清肝瀉火的功能。生槐花苦寒之性較強，長於清肝瀉火，清熱涼血。多用於血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛。炒槐花：苦寒之性緩和，並破壞了酶的活性，利於儲存有效成分...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料蔥花（少許）配料花生油（2滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥花蒸的做法步驟1、雞蛋去殼待用。2、加蔥花、花生油入去殼雞蛋碗中。3、將雞蛋打成蛋液，靜待5分鐘左...