關於自制酥皮蛋撻的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘自制酥皮蛋撻是由麵粉雞蛋還有奶油搭配為主要食材製作出來的一道麵點，製作好之後我喜歡涼透了吃，這樣吃起來軟軟糯糯還...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制酥皮蛋撻，蛋撻是一種好吃的甜品，外觀精細，小小的一個蛋撻卻有豐富的營養和熱量，當你吃上一個美味的蛋撻，也許所有的煩...

“皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料白糖...

“家庭自制蛋撻，用時較短，做法簡便，食材簡單，味道甜美。”食材明細主料麵粉（300克）牛奶（200克）輔料雞蛋（兩個）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自制蛋撻的做法步驟1、碗中打兩個雞蛋。2、...

“千層酥皮，於麵糰中裹入油脂，經過反覆摺疊，形成數百層面皮-黃油-麵皮的分層。在烘焙的時候，麵皮中的水分受高溫汽化，麵皮在水蒸氣的衝擊作用下膨脹開來，形成層次分明又香酥可口的酥皮。千層...

“金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麵粉（110g）高筋麵粉（15g）黃油（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制酥皮蛋撻是由麵粉和雞蛋還有奶油搭配製成的一道小吃，我一般在家中製作這道美味的自制酥皮蛋撻的時候喜歡放上一點...

食材明細主料蛋撻皮（6個）芒果（1個）輔料雞蛋液（適量）芝麻（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻皮芒果酥的做法步驟1、冷凍的蛋撻皮取出，室溫放幾分鐘就會軟化。如果是做蛋撻不用軟化，因為...

“有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”，酥皮與撻水的完美結合，堪稱兩個字：完美！！！（此方參考君之，第一次還是比較有成就感）因為家裡沒有電子稱，所有的原料也就是大概差不多的樣子，沒有嚴格按照克數來的...

外觀和製作方法不一樣。蛋撻皮清酥皮是葡式蛋撻的做法，外表層次清晰，蛋撻皮混酥皮製作的手法類似曲奇，外表沒有清晰的層次。蛋撻是用牛奶、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉等食材做成的甜點，入口醇...

“這道美味香蕉酥做法非常簡單，用超市買的冷凍蛋撻皮做酥皮，放入香蕉對半折，隨便一烤，外酥裡嫩，層次分明，酥得掉渣！”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料香蕉（適量）芝麻（適量）雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）半小...

“建議不要為了省事，買現成的蛋撻皮，很多蛋撻皮為了起層多，多數都是起酥油，另外減少成本，就是氫化植物油，含反式脂肪，對健康很不好。可以多做點撻皮，剩餘的放在冷凍室，一個月之內使用都沒有問題...

“做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麵粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（100ml）輔料蛋黃（2個）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、100g麵粉...

食材明細主料，鮮奶180克鮮奶（180g）蛋撻皮（7個）輔料淡奶油（150g）蛋黃（4個）糖（20g）玉米澱粉（8g）低筋麵粉（30g）原味（口味）未知（難度）自制蛋撻的做法步驟1、先將四個雞蛋的蛋黃蛋清分離，只取蛋黃食用。2、將將...

“連續加了幾天班快要累癱了下午沒事便烤了蛋撻一口氣吃了好幾個呢。”食材明細主料純牛奶（適量）雞蛋（適量）淡奶油（適量）起酥層半成品（適量）輔料白糖（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時...

“嶺南酥蛋撻皮是由低筋麵粉加上起酥油為主料製作而成，此皮製作工藝複雜，做工細緻，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以製作蛋撻,三角酥,蘋果派等諸多高檔酥皮類點心”食材明細主料高筋...

15分鐘左右。蛋撻皮通常是用烤箱進行烘烤，在烘烤之前，需要注意一些事項。做蛋撻皮時，麵粉加入材料後，需要用手進行反覆揉搓，手的力道要適中，而且蛋撻皮的厚薄程度要適宜，這樣放入模具中的蛋撻...

“奶香四溢，冬天的第一個甜品。🍦🍰回到海口。”食材明細主料蛋撻皮（8只）豆沙（適量）輔料蛋黃（一個）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻皮版豆沙酥的做法步驟1、準備食材。♡2、那把豆沙擠...

“由於國外的材料受限，所以沒有合適的蛋撻模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘寶上有賣，2塊錢左右一個哦！~）今天做的比較匆忙，所以樣子不太好看，不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材...

“每次吃到蛋撻總有一種幸福的感覺。。。看著別的美食家的蛋撻都做的很完美。。嘿嘿。。所以我就偷學了下。。當然自己在材料上做了些小改動。。不用低筋麵粉，不用瑪琪淋，不用淡奶油，不用...

“寶寶吵著吃蛋撻，蛋撻滿大街蛋糕店到處都是，幾元錢的都有3-1元，不過還是覺得自己做的最健康衛生，寶貝想吃了就做，做的半成品，很簡單，保證你一看就會哦！”食材明細主料蛋撻皮（9個）雞蛋（2個）牛奶（100...

“將榴蓮剝出搗碎成餡料，然後將蛋撻皮從冰箱拿出來放溫室放軟，然後將搗碎的榴蓮餡料用勺子挖入蛋撻皮裡輕輕用手對摺一下，烤箱預熱170度，然後將包好的榴蓮放進烤箱烤15分鐘後，拿出烤箱去掉...

“蛋撻剛出鍋時，聞起來奶香十足，一口下去香酥綿軟、外酥裡嫩，大人孩子無一不愛。”食材明細主料牛奶（150g）輔料細砂糖（50g）調料淡奶油（120g）雞蛋（2個）蛋黃（2個）蛋撻皮（10個）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...

十分鐘。很多喜歡吃蛋撻的人為了安全、衛生起見，都選擇自己在家制作蛋撻皮。但他皮的製作工藝並不簡單。最需要注意的是，為了保持蛋撻皮的形狀，製作完成以後需要放冰箱裡面冷凍半小時再放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時千層酥皮蛋撻曾經作為KFC狂熱愛好者，蛋撻是必點單品，但是隨著物價的生長，蛋撻的價格也是越來越貴，自己動手豐衣足食。最喜...